標題:
[中式食譜]
遼參燕窩杏仁露
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-19 05:14 AM
標題:
遼參燕窩杏仁露
材料
; T) b+ ?. h, ^; f( _公仔箱論壇
北海道遼參(已浸發)/白燕盞各 5錢、特選南杏 30克、冰糖 60克、生粉 1茶匙、水 2 1/2杯、薑 2片
公仔箱論壇( L2 M* \" h3 Y4 _1 v
www2.tvboxnow.com8 p5 O) p; V6 Z* r7 \
" N) p& V5 ]2 _www2.tvboxnow.com
遼參浸法
tvb now,tvbnow,bttvb# U& e7 B8 t' T
用凍水浸發 8小時後,倒走水,重複數次至軟身,去除內臟後與薑葱一同汆水即可。
tvb now,tvbnow,bttvb% j. O. y, K- m- v/ Y6 S2 o
. A- P% V" E$ s) _, Ktvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @. j9 M& W) K; ?0 p* r$ J! b
做法
4 X# X9 @6 F+ g" X) p! D6 {tvb now,tvbnow,bttvb
1.將已浸發的遼參以薑汆水約 5分鐘,瀝水切粒備用。
( U+ Q3 @- F: s: E9 x d/ W
) P0 m/ J* N4 P5 k" r6 c* x* C
2.白燕盞浸 5小時至軟身,除去雜質洗淨,加適量清水,用中火清燉 30分鐘,瀝水備用。
tvb now,tvbnow,bttvb0 J- y" N: g0 ^0 j- J: g7 u3 d
0 W% F& q, Y3 a: hwww2.tvboxnow.com
3.南杏洗淨浸 20分鐘,加半杯水用攪拌機打成杏汁,隔渣。杏仁汁加入生粉攪勻,備用。
! E1 O4 ?/ x$ h# Y4 n8 ]" Q& O% N公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com; X3 s1 K$ A" d# Z9 S4 g" S; D/ A
4.煲滾 2杯水,放入遼參粒及冰糖煮 5分鐘,再加入白燕盞及杏仁汁,續煮至大滾,即可。
公仔箱論壇% |1 L. X* g, i c$ w2 f
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V f% p4 s9 \# c/ {7 u
T0 b8 \6 h/ g# n4 C, }* G- Z公仔箱論壇
貼士
2 e. L9 T) e; k8 C; o( z. `
想杏仁露更滑溜,可將生粉加入杏汁中攪勻,可令杏仁露食落更有口感。
, v% j) y/ X/ N; z- V+ A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0