標題: [食肆地點] 赫德道新食廈$298任食和牛 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-2-22 05:38 AM     標題: 赫德道新食廈$298任食和牛

以前赫德道只有酒吧，想找間似樣的餐廳也難，現在有幢「 The Hart」，一至五樓規劃成餐廳樓層，間間餐廳都有露台景觀，既有熱辣辣火山石燒，也有平價蠔套餐，最正是 Shabu Shabu，只需$298便可任食和牛，牛魔王有福了。
, }5 V' `3 ]! k6 ~) S, _% s! Kwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J. }8 ~" O( g- ]
四樓：優質日本 A3和牛放題
  [) k; A. Y. X  L2 Ctvb now,tvbnow,bttvb       
8 M* W- ]( C$ j5 G5 s& e■有專人推車仔，推出十多款丸和餃子讓客人吃，啖啖肉至啱食肉獸。
/ M( D1 w6 n5 `' K9 r* N
# o( L+ ~; B- L" [公仔箱論壇日式放題吃得多，主打優質牛肉的「吽 Shabu Shabu」提供放題，相信會更吸引一眾無肉不歡的食客。這店提供四種不同級數的牛肉，級數由平至貴分別是牛味重的美國穀飼牛、肥厚的美國極上牛、油脂分佈均勻的澳洲 M7和牛及可當刺身食用的日本 A3和牛，按不同收費，客人可自選牛肉級數和任吃時間（如選擇最高級別的日本 A3和牛，則可同時品嚐其餘三款牛肉；選次一級的澳洲 M7和牛，則可同時品嚐其餘兩款牛肉，餘此類推，任食時間有 1.5小時、 2小時及 2.5小時選擇）。為更突出牛味，店子提供四種醬汁配合，分別是豉油、白芝麻醬、黑芝麻醬和酸汁，個人認為混合了葱花和辣蘿蔔茸的酸汁最特別，蘸牛肉，惹味之餘又能減輕油膩感，湯底除已包的日式清湯、地獄豬骨湯等五種選擇外，加錢還可選擇師傅按季節調校的合時湯底，未來三月會推出春季清湯底，內有玫瑰、洋甘菊和雪梨等材料，清淡花香令食慾大增，如選擇露台座位，則備炭爐給客人吃火鍋，別有一番風味。牛肉無限量供應，吃得多怕膩？不用怕，這店有專人推車仔提供魚丸、雞肉丸、水餃等十多款丸類，任君選擇，還會定時候推出不同配菜，如泡菜醬炸豆腐、鹹豬手青瓜沙律、芝士春卷等特色小食，全部任吃，保證你吃到捧住肚子走
. r( \+ F8 b4 ~; o# A
! ~/ _0 x, e* ntvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a- n0 ]9 f' D, I
■裝修用黑紅作主色，位置寬敞，還有兩間裝修華麗的 VIP房。tvb now,tvbnow,bttvb, o) R/ S8 ?% t" X
! r/ \. v' D& g7 P* X

4 v" A* e, ]7 C7 ~tvb now,tvbnow,bttvb■露台備炭爐，凉風送爽，吃火鍋份外有風味。
6 g6 @6 P; [. d. v, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e4 ]! y% R2 z: O: W: R
       
7 f+ U2 b) M5 M# P4 S  e' ^■本身包五種湯底擇，加$68可享用春季清湯底，內有玫瑰、洋甘菊及雪梨等材料，非常滋潤。（三月中推出）www2.tvboxnow.com6 Q- B: r. t2 f8 B
www2.tvboxnow.com5 }( v' w, w3 r) V
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b: J# @! H, B" h
■「 The Hart」的食肆間間有露台，以後到赫德道，有多個搵食好地方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V/ i2 {2 O) y* ~

- `% x" [1 H- G& [* w; U5 y5 L1 v1 ]        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v, C2 O5 A0 @0 g
■定時提供約六至七款小食，保證你吃飽肚子。
0 |  E: ]& w, h7 Mwww2.tvboxnow.com1.各式雞牛串2.鵝肝鴨胸卷3.章魚小丸子4.芝士春卷5.芝麻八爪魚6.鹹豬手青瓜沙律7.辣螺肉8.泡菜醬炸豆腐9.枝豆 www2.tvboxnow.com2 ~- R# X( m3 y4 H
tvb now,tvbnow,bttvb+ C5 P+ l7 w2 F+ z0 r% _2 c& S9 Q
（尖沙嘴赫德道 4號 The Hart 4樓）
, D" X5 p% A  u( i; A6 y3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {0 ^. p3 r! C9 V* \2 Q- O+ k
五樓：生蠔海水味濃公仔箱論壇; K7 V4 }7 X, r( P& d. A& c
       
' b6 `$ ?0 k2 q  Z! Owww2.tvboxnow.com■ Oyster Set，包三隻是日精選生蠔及一杯意大利汽酒，$118。
- ~/ P1 O; ?' d/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  ]7 C. l- T9 `: ?! O8 m
以海鮮和扒類作主打的「 Wonderland Too」，門口用立體水泥字砌成店名，裝修用黑灰作主調色，黑色餐椅配灰色水泥牆，很型格。嗜海鮮者必愛煞這裏，負責人 Peter設計了 Oyster Set，每晚精選一款生蠔配一杯意大利汽酒，這次他選了美國 Skookum Oyster，入口先嚐到鮮甜味，吃至尾味蕾會感受到濃烈海水味，平常吃生蠔多配白酒或香檳，今次則選意大利汽酒， Peter：「這汽酒的氣泡很幼細，飲落有少少 Dry的感覺，可以襯托出生蠔鮮味。」前菜精選有薄切生牛肉片，選用美國牛柳配黑松露油，上灑黑胡椒和芝士調味，散發出來的松露香令人食指大動。莧菜芝士蘑菇雲吞也不俗，比一般意大利雲吞厚身，菠菜皮包着炒過的莧菜和芝士蘑菇，配黑松露牛油汁，味道濃郁。主菜方面，為迎合客人口味，慢煮紅酒燴牛膝選用較 Fruity的紅酒燴三小時，待牛膝變腍再加番茄燒汁，軟滑帶甜。厚身的智利鱸魚，煎香再焗封實肉汁，配檸檬牛油醬汁，微酸帶出魚鮮，不得不試。 " E) Z& K, T& W/ I0 N+ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h3 L+ v( a& x9 j8 j
       
- Z. e4 j8 |* K2 J* F: k  t公仔箱論壇■薄切生牛肉片$128
9 ^1 k2 e# U# H. Rwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com% }4 q/ W) c! I# W0 Z# o& S
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B/ {% i3 }  n# ~8 P! `) V
■慢煮紅酒燴牛膝$228& |1 T0 l0 C. F# Y' n" n
公仔箱論壇. c/ r' O  V9 G" A
       
- D9 i# B* b* E3 D6 i8 jwww2.tvboxnow.com■自製莧菜芝士蘑菇雲吞$118
" p& V% O6 p# N# y* L4 {/ X  F7 e; hwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇0 U: C; [: L% t0 T0 c3 q
        tvb now,tvbnow,bttvb" {2 L* I2 E* z: |' y6 V
■香煎智利鱸魚$248公仔箱論壇* O; y# w, v3 ?

$ z) H# }/ {1 T) g5 Owww2.tvboxnow.com        公仔箱論壇# v! F* ~$ B5 p& p( F$ F! [  W
■水泥字砌出店名好型格，露台座位有情調。
% z" x) V8 Y( {# }1 F/ ^' E: mwww2.tvboxnow.com
% R$ w5 D: B7 o6 i3 }% |tvb now,tvbnow,bttvb       
8 l9 A! ]0 A( e# p" ~tvb now,tvbnow,bttvb（尖沙嘴赫德道 4號 The Hart 5樓）www2.tvboxnow.com$ B6 M) d8 j- M" }* [' U
www2.tvboxnow.com  m9 ~8 ^6 u! x5 c- S* B2 ]7 R2 v
一樓：火山石燒鎖死肉汁
' R. r) j/ ~* j8 H4 \. Xtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y4 s4 }) g4 @+ I" L* k, N
■石燒澳洲純種和牛， 6安士$548， 8安士$728。公仔箱論壇/ T, L: }. u# t

2 b  w9 o. i$ w5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以攝氏 400度高溫的澳洲火山石作招徠的「 the STONEGRILL」亦進駐這幢新食廈，大廚推介的石燒澳洲純種和牛，油花均勻如大理石紋，位置為大腿上肉，筋脈少肉不韌，利用火山石燒，攝氏 400度高溫能快速鎖實肉汁，不用醃料，只簡單灑少許海鹽作調味燒至五成熟，就能吃到牛肉的原汁原味。香港人愛吃羊又怕羶，這裏選用澳洲羊架，羊味重之餘本身羶味不大，高溫燒過肉質依然嫩滑，至對愛羊之人胃口。新店開幕，頭盤和甜品都有新出品，如香煎鵝肝配焦糖蘋果蜜糖黑醋汁，選用法國 Rougie鵝肝煎至金黃色，底下配紅酒燴青蘋果，酸甜蘋果肉加外脆內軟的鵝肝，滋味無窮。吃罷主菜，當然要留肚吃甜品，朱古力愛好者必選比利時香濃朱古力蛋糕，用 72%濃度的比利時朱古力配朱古力餅底，最上還有一層朱古力鏡面，苦中帶甜，再配杯咖啡，簡直是完美配搭。愛吃生果的你，可選焗暖甜梨批，多汁香甜的安琪梨加白酒浸四十分鐘，每隔五分鐘開大火煲滾再熄火，把酒味完全逼入梨內，之後切粒放在撻底內焗，吃時再配雪糕，入口軟身又帶酒香。
& ]! T7 P" c% [6 j
" N3 ~* X1 s2 a9 w( J1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) R+ R! }0 a, [* w5 z2 j! `■店內以精緻的皮餐椅配紅色地毯，很適合情侶撐枱腳。
: D& z8 K3 p  m5 F+ }8 ]/ b$ ^$ W' Z0 M$ m% u3 K
       
1 |0 _8 [& c2 F+ M1 [9 }www2.tvboxnow.com■露台特設舒適梳化設計，感覺更悠閒。
1 R, \- v" P2 \$ h, c6 q- l! t8 H& y
3 C% D! |! g: I; T       
5 ^2 H. E! b" Z9 ?0 }; c! r+ nwww2.tvboxnow.com■澳洲羊架， 9安士$228， 14安士$308
; ?+ B  T$ M3 e. v- F- X) Nwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇/ b; a$ W$ q3 |+ K* b
       
9 i5 }% G: ?$ w4 Q6 c( e2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■香煎鵝肝配焦糖蘋果蜜糖黑醋汁$178TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t( o8 l6 ?5 _8 P5 g
. `0 m' L' s- ]4 L, ~, h2 m$ B
       
) u0 J6 f/ r$ b8 X* e( u■焗暖甜梨批$52
# [( W. W2 T- Z2 {9 v. D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |4 h0 q  J" B" [6 l
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K/ I, B4 R& l7 o: q  x3 d
■比利時香濃朱古力蛋糕$58
% r( S2 N& [$ V; }tvb now,tvbnow,bttvb) V2 R) ]0 l& E  p" G7 {, T
（尖沙嘴赫德道 4號 The Hart 1樓）
; {5 @) F3 L! k- h  l1 L+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com+ _6 G- r& S" s. Q8 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J. ~: x4 }6 f( ~* Q0 \/ q
■揀選牛肉級數和任食時間有別，收費有別，右上澳洲 M7和牛$298起，右下美國穀飼牛$128起，左上日本 A3和牛$398起，左下美國極上牛$208起。（以最平 1.5小時計）

---

作者: dickkuok    時間: 2011-2-25 12:23 AM

Thanks for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0