標題: [西式食譜] 意式鮮茄伴辣肉腸馬鈴薯丸子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-26 12:31 PM     標題: 意式鮮茄伴辣肉腸馬鈴薯丸子

材料：
2 a$ s/ n5 ~+ K' s" Z公仔箱論壇焗薯  300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q2 t& Q3 J7 r# g, n% i
粟粉  300克www2.tvboxnow.com. c; A4 O4 y' n$ n% L
巴馬臣芝士  80克3 M" Q# [: E+ q/ k0 u8 A; f
鮮茄汁  120毫升
+ w% _3 @8 G6 s3 O: c; u8 |+ ^公仔箱論壇牛油  40克
0 e, R5 |3 G" C8 v5 O% g意式香芹  30克
# a* h  q5 T1 @: j+ _  e5 t' _! C茴香籽  20克2 j! q5 E, F+ o' ^  T
辣薩拉米香腸　100克www2.tvboxnow.com7 g6 t" @( [' L0 Q3 P, l) L
雞蛋    2隻" k& s& u$ Y+ v7 L' K( c( R. F

3 J* L& N: h- o6 F. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ?" l! f% f) _! n8 l! k公仔箱論壇1.以攝氏200度高溫焗薯仔25分鐘，取出製成薯蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z. S8 Q& Q0 X/ G) f$ v0 j
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2.將薯蓉混入粟粉、雞蛋及鹽，並將半湯匙油加入混合物中心，再拌勻成球狀。
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3.搓成長條形後，切成2cm左右的大小。用手指輕壓中心揉成細小的馬鈴薯丸子，放入滾水煮熟後撈起備用。
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4.輕煎洋葱、蒜蓉、茴香籽及辣薩拉米香腸，調味並混入鮮茄做成醬汁，淋上丸子上並加上巴馬臣芝士即成。
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