標題: [中式食譜] 泰式炒金邊粉 Phat Thai [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-9 05:12 AM     標題: 泰式炒金邊粉 Phat Thai

材料, k2 R" k1 {# |9 U' Q, G9 C+ \; S
濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb. b" O0 k! H8 o' e% K
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 _1 o+ _! J4 R, P8 w5 G$ H
辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙
4 j' ~* Z8 C6 i8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
( S/ o1 N6 v' X3 p公仔箱論壇1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。www2.tvboxnow.com  n7 ^, I' n1 s, X( s( T
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2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。
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" \8 l* z8 c+ `/ f* f3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。
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0 K! |: I7 Z1 ?: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。
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貼士
6 U/ A8 b  t8 r- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 ' o3 Z3 M1 Q; c( u4 l3 {. j4 o

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作者: tk1256    時間: 2011-3-9 08:25 AM

Thanks for sharing

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作者: seagatequest    時間: 2011-3-20 09:53 AM

thank you for sharing.  I love phat thai.

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