標題:
[西式食譜]
香草酥炸蠔配鮮檸蜜椰菜絲沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-11 05:37 AM
標題:
香草酥炸蠔配鮮檸蜜椰菜絲沙律
材料
; { d3 L* P9 }# [5 Z$ z
美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個
J' s& G9 f$ Q0 {& k+ ?( Jwww2.tvboxnow.com
( b+ F- [# A2 e% I5 z. `: X/ E公仔箱論壇
脆炸漿
www2.tvboxnow.com1 q. J9 X; p( @/ _0 f9 N7 v8 T
脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙
; Y) L; I# F4 Z
: c+ [" _9 ~- l6 d5 o
沙律汁
" G) c% m0 t) v5 C9 z5 Y
檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙
3 J& Z4 A' I5 v% I+ T9 v% [
公仔箱論壇3 c) A i& ~# t8 e: m0 Z2 e
tvb now,tvbnow,bttvb9 N; ]! e9 G! Z$ |- _6 c' Z* U W2 @
做法
: N# @; @- W4 g! n S5 |$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。
3 t( l7 s) g0 Z, U7 j" J
6 p3 S5 F8 |( _, k4 e8 F
2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F& F8 V' S7 }& F
H2 N& B$ W% B5 M
3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。
4 O+ i4 d( ?5 _" W, X) L! `$ X公仔箱論壇
4 m2 O/ k7 h3 f# e- _4 E) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。
公仔箱論壇9 p8 X) g) m1 W6 a( ]2 v
" R+ k% E, ]4 Q5 s3 f& T* g公仔箱論壇
/ N4 h; I2 @4 ~3 }, }& o9 i L. ^公仔箱論壇
貼士
公仔箱論壇/ u1 N5 J2 J& b/ g: n1 \
沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。
- h- p4 m |! h/ D+ m公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
