標題: [西式食譜] 紅酒燴羊膝 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-16 05:10 AM     標題: 紅酒燴羊膝

材料
5 N1 K$ A, H; n羊膝 4件、洋葱（切塊） 1個、大蒜（切段） 1條、甘笋（切塊） 220克、西芹（切塊） 40克、紅酒 750毫升、迷迭香 1支、香葉 3塊、茄膏（細） 1罐、雞湯 1杯、鹽/黑胡椒各適量www2.tvboxnow.com+ W( ^( D( a2 I

3 L6 W3 Q6 {! ^$ d4 fwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I; c( ]4 ~' W
做法
3 X: A, u# g5 i9 w# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.羊膝加鹽和黑胡椒抹表面。鑊中加油，以中火煎香羊膝表面至金黃色，盛起備用。www2.tvboxnow.com" g8 F' c( M+ M+ o0 U; Q

( q* C; Q2 {: f& [, Swww2.tvboxnow.com2.另備一鍋，加油，以中火炒香西芹、洋葱、大蒜、甘笋、香葉和迷迭香。公仔箱論壇' [! k5 m% ~, j. K2 Q9 `- [, Y/ v& t

# [5 {2 b4 w- ]5 H3 K# |公仔箱論壇3.洋葱炒至軟身後，加入茄膏拌炒，再注入紅酒和雞湯。2 s+ y- S2 F% J' u; u

4 j- R% o2 y  x0 y) ^www2.tvboxnow.com4.將羊膝回鍋，煮滾後收細火煮 2小時即可上碟。
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