標題: [西式食譜] 五香鴨肉士多啤梨芥末汁 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-3-19 05:18 AM     標題: 五香鴨肉士多啤梨芥末汁

材料9 m. g5 V6 y- W( o3 [
鴨胸 2件、罐頭荔枝肉/士多啤梨（去蒂）各 4粒、沙律菜少許醃汁：蒜頭 2瓣、乾葱 2個、紹興酒 15毫升、生抽 25毫升、五香粉/黃糖各 1/2湯匙醬汁：士多啤梨果醬/橄欖油各 1湯匙、果粒芥末（ Whole Grain Mustard） 1 1/2湯匙
& u1 F! @) m9 n7 }# r2 h, n) B0 l" c公仔箱論壇
! F2 o" y5 L! D# {9 `6 d# q) y6 A! T- awww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com: z+ o% b- k2 N1 A8 T
做法tvb now,tvbnow,bttvb& n4 \% Y0 q5 o% d" k' ]
1.將士多啤梨放內荔枝肉中，備用。
: `: Y# p6 S- `  Q! t% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f7 G3 k1 Y# U/ b3 C' t) }' `tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，以中火將醃汁材料煮滾後放凉，放入鴨胸醃過夜。
0 V9 r( R6 r! |# g; p$ F8 ?/ _; `
3.取出鴨胸切成 4厘米大小的丁粒，用竹籤將鴨胸粒與士多啤梨荔枝相間地串起。www2.tvboxnow.com' @( m% k# ?9 B" S
tvb now,tvbnow,bttvb: d8 D) v& E; M
4.開中火燒熱鑊落油，將串好的鴨胸油煎 4至 5分鐘，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S2 ^$ @+ m" p3 W0 U

' Z. i4 N* s( c5 y5.將醬汁材料拌勻後，伴以燒鴨胸、沙律菜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S5 g" M- Q/ V9 E

' [( ~* V8 f7 m+ ^* r0 ^' Gtvb now,tvbnow,bttvb& @# p  X, e, M/ F  F! x, z: c
貼士www2.tvboxnow.com! D' g0 n3 m' E% A9 E/ p) L
覺得醬汁太稠身，可以加多點橄欖油。" U  |7 J, a; d# |  J! D

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0