標題:
[中式食譜]
刀神煮乾絲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-21 05:18 AM
標題:
刀神煮乾絲
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G! Y4 t4 G) f, @: B
揚州豆腐乾 2塊、金華火腿 20克、雞絲（上湯煨熟）/鮮拆蟹粉各 50克、鮮冬菇 4隻、韭菜花 8條、薑（去皮切絲） 10克、雞湯 400毫升
}2 A0 G7 g2 l4 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j& _5 s) ^1 c1 G' T
調味料
( [+ ^: ~5 \* ~. }& Xwww2.tvboxnow.com
糖/胡椒粉各少許、雞粉 1茶匙
( r5 V* w/ H' A# q' O1 A. K
www2.tvboxnow.com, q2 i6 Q. F1 q* h
& u' _+ x& j1 p+ e. ^6 h% @! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
tvb now,tvbnow,bttvb& o3 q; N: b2 E! H+ O; P# q
1.用水沾濕刀面，用片刀法將豆腐乾先片成薄片，再以推刀法切成幼絲，盛於篩內汆水兩次，備用。
* I3 k6 u5 P: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 {# e$ M/ M9 V R
2.火腿切幼絲、冬菇片薄再切幼絲，備用。
% s( H1 a% @0 n
www2.tvboxnow.com+ t$ K- h0 g \0 {* l/ E3 j
3.韭菜花用滾水灼至稍為軟身，瀝乾後放上冬菇絲、火腿絲、雞絲、豆腐絲紮好材料打結。
9 Q2 y( D) G H8 ^5 j9 x0 m( W公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i& e0 O2 r$ U
4.開中火，燒熱鑊落油，先爆香薑絲，加蟹粉炒至有香味，放入雞湯、調味料，將紮起的豆腐絲放入湯內煮至滾，再轉小火煮至入味即可。
作者:
wongau
時間:
2011-3-22 08:20 PM
good skill
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
