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標題: [中式食譜] 东坡肉盖饭 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-21 02:47 PM     標題: 东坡肉盖饭

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( H9 y, ?, {( g8 _原料
0 w) ?" q% _9 [6 t  f% zwww2.tvboxnow.com五花肉 750g tvb now,tvbnow,bttvb& l7 X2 C& ], h
料酒 1杯
9 v( \4 R- ^& F姜 1块
' Q; N7 v8 C5 |1 c7 s$ H小葱 2根
! k1 G) R0 g1 X, Z& v, J酱油 2茶匙 * V; r+ r3 h; I
盐 1茶匙
; B/ Z: A8 G% O7 h( `, O- qtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 2茶匙
* L% {3 x) |  T8 n* D0 {! L; s* Uwww2.tvboxnow.com饭 适量 (我用了家里剩的香肠豌豆炒饭,白米饭也很好)
* @2 E% v; V* l4 R6 {# X7 p  F6 s做法
) y1 \; p- v  [5 \0 q% ?* y$ i- F/ Rwww2.tvboxnow.com(1)五花飞水
7 c- @8 C0 n* Q- I2 G5 |公仔箱論壇(2)锅里放入葱姜,肉皮向下放入锅中,再加入料酒,酱油,盐,冰糖,大火烧开,小火炖熟 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e' K6 V7 E$ E2 @$ U
(3)改刀,把肉放在碗中,加入炖肉的汁,封上保鲜膜,旺火蒸20分钟tvb now,tvbnow,bttvb; L5 a- V7 o. T7 ?& V7 Y
(4)肉铺在饭上
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