標題: [中式食譜] 香菜取味檸蜜蒜辣焗雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-22 05:16 AM     標題: 香菜取味檸蜜蒜辣焗雞翼

材料
, C, Q' A9 F8 F% T; W" ^5 N6 R  o公仔箱論壇雞中翼/雞槌各 4隻、檸檬半個、蒜頭 5粒、芫荽 2條、辣椒仔 2隻、蜜糖 1湯匙、水 1茶匙- N/ ?# ~0 _( q5 |# o  v: S

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1.雞中翼和雞槌洗淨抹乾水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s9 [, q, N$ y* ^
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2.檸檬皮磨茸，檸檬唧 1湯匙汁備用；蒜頭、辣椒仔和芫荽剁碎。tvb now,tvbnow,bttvb' F+ f% N2 v. `% s

3 e- H( ~) U" v  c3 S' a2 C+ etvb now,tvbnow,bttvb3.檸檬皮、檸檬汁、蒜頭、辣椒仔及芫荽放入石舂內舂碎成醃料。www2.tvboxnow.com9 h4 W; x9 d8 q. n- D. N- L
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4.將醃料跟雞翼拌勻，放入已鋪上錫紙的焗盤上，放入預熱至 220℃焗爐，先焗 25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b* U5 k( O  }/ G

# X! D$ N6 j' T/ A! D公仔箱論壇5.將蜜糖跟水拌勻成蜜糖水，塗在雞翼上，再改以 120℃焗 20分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, ?$ @6 j+ j' l, _
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2 [9 O) E, d6 Y  ~, S貼士
, N8 M' }1 I( W如果想更香口一點，也可以在醃料中加入少許魚露來吊起鮮味。: D, B* x8 [6 v1 s; `

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