標題:
[中式食譜]
牡蠣柳川飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-23 05:06 AM
標題:
牡蠣柳川飯
材料
, d0 V, r. W3 q+ @3 ^
牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克
tvb now,tvbnow,bttvb8 G. O) e( W/ ^( {
1 M- S0 X3 I$ I" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb; ], L3 m+ G c
做法
- S# L$ _' [& `6 O" Owww2.tvboxnow.com
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。
7 U' f( `& Q* U0 O" awww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com/ K% U; h' B: z5 b, [
2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。
; p4 }: J7 B. n/ J
tvb now,tvbnow,bttvb* [5 t; G/ t( z
3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。
公仔箱論壇: {' @# t$ R) z# {; Q9 T% D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l3 }, F) R# a( F3 j5 w$ Q
4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。
) S+ r7 `: a3 h5 u' btvb now,tvbnow,bttvb
7 h( v; a) \3 t, p6 W% w2 Dtvb now,tvbnow,bttvb
5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。
: X6 \& J" `! c. m/ Iwww2.tvboxnow.com
7 L/ O' r4 D. k+ utvb now,tvbnow,bttvb
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb4 P4 c) E/ [: w2 F
牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。
公仔箱論壇, s3 M) J+ F& \' h
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
