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& c3 {1 o7 i. R9 Y' T6 X* r制作工艺：炒
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口味：清爽
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! j0 T6 j5 O) X+ [, m. K/ o: owww2.tvboxnow.com主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。
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* T! I+ r  R: M操　　作:( {. x/ K! T0 M( ?; j

4 |+ ^: l; T( h* S2 _) [* j公仔箱論壇1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。
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2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色
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3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。www2.tvboxnow.com4 ^) T: w- g- q