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【材料】
大里肌排∶2片公仔箱論壇1 l8 f- Q. {( D$ X" l2 k
【调味料】
蒜末∶1大匙
辣椒末∶1大匙
酱油∶2大匙
醋∶2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u8 ]6 r- z; X, H, H3 N
糖∶2大匙
【腌料】
酒 ∶ 1大匙
糖 ∶ 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F3 ?2 p4 X3 s! ^1 J/ U! t# U
盐 ∶ 1小匙www2.tvboxnow.com w: W" u" @' x1 a- S
五香粉 ∶ 1小匙
地瓜粉 ∶ 1大匙
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【五香排骨食谱/菜谱做法】
1.大里肌排洗净,用刀背或肉锤略拍数下,加入所有腌料拌匀,静置约1小时至入味备用。www2.tvboxnow.com5 w( W1 ?" ~. v3 _
2.将半锅油烧热至油温约170℃时,放入作法1的里肌排,用小火炸约1分钟至肉片浮上油面,且表面呈金黄色後,捞起沥乾油脂,切成大块摆盘。
3.另起一锅,热锅後加入所有调味料,用小火煮至糖完全溶化後,趁热淋在作法2的里肌排上即可。
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