1 a' {5 K# F( |+ B' ?公仔箱論壇幟哥率領廚師團隊 ( L% M6 S+ Y [2 U3 C. [6 f" ?公仔箱論壇將於4月底正式開業的龍璽，位於九龍站旁環球貿易廣場的101樓，不但居高臨下，擁覽維港兩岸的迷人景色，還有用各式山珍海味炮製而成的中式菜餚，名副其實食得招積、歎得舒適，而餐廳老闆正是人稱幟哥的黃永幟。& o, Y/ u% B: d& N4 L
; y; I' x' z+ n% d. C* @www2.tvboxnow.com幟哥表示，單是廚房團隊便由35名師傅組成，其中有25名是來自5星級以上酒店的中菜大廚，負責烹製點心、小炒、菜餚等，各司其職。如此強大的團隊，其實是為了配合幟哥全新的中式用餐概念，讓大家品嘗食物味道之餘，也可享受到視覺上的美態。www2.tvboxnow.com: J; i1 h) ?8 b% L O3 g
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鮑參翅肚一應俱全 ; {+ Y* x5 H7 f1 [; ?1 \tvb now,tvbnow,bttvb幟哥表示，新店雖然同為中菜食府，但與同一飲食集團的其他中式酒家略有不同，走的是高檔路線。在選料方面，幟哥強調會將最高級的食材用於新店中，好像來自南非的乾鮑、關東的遼參，以及金山勾翅、新鮮象拔蚌、東星斑、風乾火腿等，鮑參翅肚一應俱全。公仔箱論壇7 _9 u q w# o( g e2 G8 ?
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此外每道製成品都經過食物造型師精心設計過，特別是一人分量的菜式，賣相更為精緻講究。雖然菜式造型摩登時尚，但幟哥堅持用傳統方法烹調，以保持中菜的神髓，務求刺激食欲之餘，還兼具觀賞價值。 . _) Y' u( u& }, ]! c; y& Q8 I% n* G " W" k) k. v% R& A! N3 ^/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。試食報告tvb now,tvbnow,bttvb8 S& H9 l( Y0 ?1 | l: y
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