標題:
[中式食譜]
辣子雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-30 05:14 AM
標題:
辣子雞
材料
公仔箱論壇. | R/ d3 {- I4 i: Y4 V% d% d
雞半隻、小米乾辣椒（切段） 60克、花椒 10克、薑片 30克、葱（切段） 1棵、鹽 2茶匙、雞粉/芝麻/麻油各 1湯匙
' l: D: q# ]" }
, |2 @+ R6 h( L" ?公仔箱論壇
醃料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [$ |, n5 R5 U: ?" `
鹽/雞粉/砂糖/生粉各半茶匙
www2.tvboxnow.com0 ?) B1 }; ?4 t$ K- Q
- F. t5 s7 F; s1 _% S* m4 x7 Kwww2.tvboxnow.com
7 i* }* [) {( u1 B% N
做法
公仔箱論壇" Y; o( V; _" O" j/ k
1.雞切小丁，加醃料醃 15分鐘，備用。
www2.tvboxnow.com0 E8 h W: w0 ?! g& J
8 V; j" r! M$ e, y) o# q' K2 @www2.tvboxnow.com
2.燒熱油至 180℃，將薑片、雞丁炸至乾身，盛起備用。
( p* l6 R* T( L! i: I; Ctvb now,tvbnow,bttvb
0 S7 _8 E. S" t1 L: @2 s
3.開中火燒熱鑊落油，加小米乾辣椒、花椒爆香，放雞丁、雞粉、鹽炒香，加入葱段、麻油、芝麻炒勻即可。
; K, t+ z. z4 G' p; |8 f3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇" E3 h$ E. J0 ]6 ?8 v" g
tvb now,tvbnow,bttvb1 R! Y: {. p, D+ }
貼士
) z1 _# X0 z$ g- y* a! [$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
炸雞時一定用大火，才能做到外脆內嫩。起菜時，小米椒要多到能蓋着雞，才是正宗！
www2.tvboxnow.com9 t; N8 j' _- S( o e: P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
