標題:
[食肆地點]
與警務處處長對話
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-1 05:29 AM
標題:
與警務處處長對話
很多未出來社會做事的大學畢業生，以為一畢業就可以做行政管理人員，之後事事順境，年年升職加薪，妄想一步登天。讀酒店管理出身的 Bobby，沒有這種理所當然的想法，甘心從低由樓面做起，每天擔擔抬抬，弄錯菜式枱號是常事，還要應付挑剔難纏的客人。「最初好不習慣，有時遇到客人的刁鑽問題，我都未必識答，」 Bobby：「不過被罵得多，自然學懂圓滑處理。」由於長期勞動，他在實習時不小心弄傷身體，導致勞損，一度想過放棄原有理想，轉向文職，不過出於對飲食管理層的興趣，最終又咬實牙關回到這條路上，「最初轉做會計文員，覺得很悶，沒甚麼興趣，還是做飲食行業可以學到更多東西。」最後他堅持信念，現在成功當了「樂雅軒」高級侍應。
; `5 z( |2 ~/ ^( j, Awww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V% M; B! w; ^0 R6 R% u) ~0 s! m
/ L0 q8 H. j4 x3 U% z! F# J
■曾奪「環保綠家園」攝影比賽學生組季軍及優異獎，這是他最滿意作品《日落前蜜一刻》。
+ P( u( S! b! m0 ]3 d
公仔箱論壇 c7 v& H u1 E" g1 r; B9 Z) E- @
在酒店工作，除看到很多大明星，最刻骨銘心的，是當時還是候任的警務處處長曾偉雄在酒店開記招，他一個人獨守會場， Bobby：「最有幸在處長面前自我介紹，覺得是難得經驗。實戰比在書本上學到的東西還多，希望終有日做到管理階層。」在餐廳工作兩年多，有兩款菜式是他至愛，百吃不厭，「蜜餞火方，火腿配秘製蜜汁，甜而不膩；原隻蠔皇鮑魚，選用六頭鮑，彈牙又有口感，真的很美味。」別看 Bobby身形穩重，原來他熱愛黑人音樂，平時打扮都很 Hit-Hop。除此之外，空閒時候他總愛拿相機四周圍拍攝風景。「用相機去看世界，角度總與眼睛看有分別，我有空便到西貢或外地拍照。」把拍攝等同工作般認真，作品更屢屢獲獎。時下人對八十後的評價很負面， Bobby就說這很看個人的處世態度：「其實做每份工都辛苦，最重要是認清目標，這樣即使遇到困難，都不會輕言放棄。」
( L* ^3 D9 z0 A& W6 J8 c! F
, k9 G b4 g' ]3 E0 \5 A
公仔箱論壇3 J4 F% A( q: \% H, W
■蠔皇鮑魚$148
3 Q4 _4 }; p; v# ?! d J公仔箱論壇
4 Q& I" B: P+ o% Y& F
' u0 e M5 \( A8 ]/ e; ]tvb now,tvbnow,bttvb
■蜜餞火方$78
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e) C) M& M2 v) j4 I
- z6 E8 Z/ H: b' b4 D2 q, m; \公仔箱論壇
樂雅軒
3 M4 K6 u3 @4 J4 a" I# H+ \) I# Twww2.tvboxnow.com
地址：油麻地窩打老道城景國際
, h, r/ p5 x% ]3 O
- `& b+ F, s3 {" k8 ~% R; @公仔箱論壇
作者:
davidxx
時間:
2011-4-2 12:13 AM
感謝提供分享
4 w0 m; Y+ ~, A4 O3 l+ o
(唔該哂！)
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇3 J4 F% A( q: \% H, W
