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材料：金鳕鱼扒(1块，300克)、葱(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h$ f# i( i& e  N+ Y1 p
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调料：油(3汤匙)、米酒(1汤匙)、蒜蓉辣椒酱(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)( K: g" p3 c( ^' n

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! V& _: U: S- R$ a9 K1 葱白切成末，葱青切成葱花；蒜拍扁剁成末，姜切成片。1 U# Q' U* T4 M0 i
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( K" K% k+ q5 b6 B1 Y+ Ftvb now,tvbnow,bttvb2 金鳕鱼扒用淡盐水解冻，洗净拭干水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k4 D( q) y/ E2 c/ u1 _7 S# T

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. v& ]! T; l; w: r" k0 N3 P8 Uwww2.tvboxnow.com3 取一空碟，铺上一层姜片，放入金鳕鱼扒，淋上1汤匙米酒，涂抹均匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb5 e( e4 K# i( ^

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( ~6 R8 W, R9 Owww2.tvboxnow.com4 烧开锅内的水，放入金鳕鱼扒，加盖开大火清蒸5分钟，熄火续焖3分钟。
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7 b4 X, @2 b) \' q* a& A! d( m5 取出蒸熟的金鳕鱼扒，倒掉碟中的汤汁，去掉姜片。 tvb now,tvbnow,bttvb' z% i4 g; H9 i$ o
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. f+ ]4 ?1 K6 s+ \tvb now,tvbnow,bttvb6 烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和葱末，加入1汤匙蒜蓉辣椒酱、1/4汤匙白糖和1/5汤匙白胡椒粉调味，熄火洒入葱花炒匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j3 J5 h6 X! L+ I  k. K( {, N
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8 ^: N2 c4 G4 S, E& r+ y7 I$ K- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 将蒜蓉辣椒汁淋在金鳕鱼扒上，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R) @( z) {7 _% A. Z1 h7 }  o
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