標題:
[中式食譜]
鹹肉生菜粥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-4-6 06:28 AM
標題:
鹹肉生菜粥
材料
* X& o/ B# E F. c& A
粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量
www2.tvboxnow.com& e& o* [# Z5 M3 _7 y
S) \" \! m! q5 h
調味料
. W2 P4 z' V. E4 r
幼鹽/胡椒粉各少許
1 j' ~% A7 b" K9 e
' }9 _' t- r( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; F& B$ Q( [9 ~' J, y
做法
: d2 ?' @9 f' x2 p! ?% \
1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u, n( j$ M! p/ J
7 @; _9 q" F" G1 X
2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。
# ~) |4 l9 a: y4 n# n公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb) X$ Q# s$ I+ i- w" e2 Y/ @# i0 C
3.西生菜切絲備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v# J' r- E0 w& e! H7 k
/ E: t% J8 ~2 n8 {% w# Jtvb now,tvbnow,bttvb
4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。
& q& C( b+ s! v& ]4 E2 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h/ @, q0 l C* d4 w
5.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c& y- V+ F# s+ {* e
作者:
007322
時間:
2011-4-19 07:53 PM
洗米後加少訐鹽和油粥綿
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
