標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
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作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:49 AM
標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
1.泡菜味噌鍋
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2.什錦冬粉鍋
( P, Q3 E/ d; O6 S
3.泡菜麵疙瘩
7 D& L6 }) ?& n2 g6 T公仔箱論壇
4.百菇什錦鍋
i: y9 b/ O1 ?2 @' X6 q公仔箱論壇
5.豬肉泡菜鍋
( B( {& n5 P# H B; P+ ]# Y, B. `www2.tvboxnow.com
6.燒肉泡菜鍋
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7.韓式鍋燒麵
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8.泡菜鮮魚鍋
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9.馬鈴薯泡菜鍋
6 ?) B4 ^- f& W
10.韓式蔬菜豆腐鍋
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11.泡菜年糕鍋
9 V# E8 R) s' g% U2 V) r( [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
12.泡菜雞肉鍋
7 `3 E; a) |6 B' C& V% M
13.韓式人蔘雞鍋
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14.韓式牛肉鍋
公仔箱論壇; Y& ?0 f! ]' u8 \2 o. ]
15.韓式部隊鍋
: e2 Z2 P4 @. N4 \5 v, b; K
16.綜合海鮮煎餅
3 q/ K; @5 U9 \: j& q公仔箱論壇
17.韓式海鮮煎餅
tvb now,tvbnow,bttvb- a# W8 s$ I0 t1 ^4 U/ P
18.泡菜炒飯
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19.韓式海鮮豆腐鍋
8 ^, F( b$ {+ o% s6 c5 U2 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
20.韓式人蔘雞鍋
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21.南瓜蒸糕
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22.韓國魷魚羹
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【材 料】
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豬肉片 200公克
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板豆腐 1塊
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韓國泡菜 150公克
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青蔥 1根
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蛤蜊 5個
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丁香魚高湯 2000㏄
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【調味料】
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韓國味噌 100克
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細砂糖 1大匙
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【醃 料】
4 L/ y" S: h% ]5 R! M8 ]公仔箱論壇
辣椒醬 1/2茶匙
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薑泥 1茶匙
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米酒 1茶匙
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【做 法】
4 ~, k' r' H0 ?
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
0 F6 a, d' q6 c$ l( \& C r+ j
公仔箱論壇5 }3 ?0 T) _$ c) o$ n# |
2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。
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3.板豆腐、韓國泡菜切塊;青蔥洗淨,去頭切段,備用。
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4.取一鍋,放入作法2和作法3所有材料,再加入蛤蜊與丁香魚高湯,用中大火煮滾後,再加入韓國味噌及糖調味即可。
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????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ??
]
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[
本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯
]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:50 AM
【材 料】
: x# |/ }& x# Y公仔箱論壇
豬肉片 30公克
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冬粉 50公克
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南瓜 少許
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玉米筍 2根
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韓國泡菜 30公克
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麻油 少許
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洋蔥絲 少許
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牛骨高湯 400cc
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蛤蜊 2個
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【調味料】
* O. C% V9 A) {( Wtvb now,tvbnow,bttvb
辣椒醬 1/2大匙
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麻油 1/2大匙
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蒜泥 1/4茶匙
) W" q. v2 r: d& ~ ?0 t/ U
味醂 1大匙
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醬油 1/2茶匙
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【醃 料】
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薑泥 1茶匙
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米酒 1茶匙
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韓國細辣椒粉 1茶匙
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醬油 1/2茶匙
* ~" t- @: D$ N- T
細砂糖 1/4茶匙
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太白粉 1茶匙
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全蛋 1/2顆
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【做 法】
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1.豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘,備用。
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公仔箱論壇. [" @5 {8 a- T4 x
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用;南瓜去皮切片;玉米筍、韓國泡菜切小塊,備用。
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3.取一鍋加熱,加少許麻油,放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘,再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
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+ U' A! N5 k9 C- F3 bwww2.tvboxnow.com
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾後,再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 09:53 AM
【材 料】
1 y- {% D1 C, d" W2 Q5 ~, I; {: W8 @
牛肉片 80公克
公仔箱論壇; `5 _9 {% y: q9 B
金針菇 少許
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麻油 1大匙
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牛骨高湯 1500㏄
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韓國泡菜 150公克
* t, y9 T! k* t公仔箱論壇
蝦 3隻
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蛤蜊 3個
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鮮香菇 1朵
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麵疙瘩 150公克
' S ?2 F- f H公仔箱論壇
【調味料】
tvb now,tvbnow,bttvb2 a) M5 k+ H# f1 [; ^3 Z3 @
醬油 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L7 a4 o3 ]* N5 h
辣椒粉 1/2茶匙
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鹽 1/2茶匙
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【醃 料】
3 N8 D) H( W4 c2 [tvb now,tvbnow,bttvb
薑汁 1大匙
0 `/ j+ U+ v% S1 U7 \0 z ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒 1茶匙
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醬油 1大匙
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味醂 1大匙
( V* |5 o6 J* ^( q) j
太白粉 1大匙
1 A4 r6 q$ L2 W5 Swww2.tvboxnow.com
全蛋 1/2顆
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【做 法】
3 ?; [! K% S5 X# n. K6 h) J' D( itvb now,tvbnow,bttvb
1.混合所有醃料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘;金針菇洗淨瀝乾去頭,備用。
7 J/ s& H! E: k9 ^. k9 K
* w. u7 ]5 O. ~3 o
2.取一鍋燒熱,倒入麻油,加入作法1的牛肉片,快炒約1分鐘,再加入牛骨高湯,並放入所有調味料拌勻,以中大火煮至滾沸。
公仔箱論壇8 q6 z* s% Q( }
公仔箱論壇# _' |' t+ K; x7 g" N- C
3.於作法3的鍋中,續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮,最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-8-22 10:46 AM
最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-23 07:13 AM
【材 料】
2 x6 ]! K8 S- W6 G% y
鮮香菇 3朵
+ l i* V2 p* L @% _
草菇 20公克
0 j* [2 ?0 P2 F# u2 i5 k3 d公仔箱論壇
洋菇 20公克
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金針菇 20公克
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柳松菇 20公克
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杏鮑菇 1個
公仔箱論壇6 r! X. ]9 m3 S6 ]7 s" H
鴻禧菇 10公克
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丁香魚高湯 1000㏄
* F* C8 `3 p% r4 v f: I3 P7 atvb now,tvbnow,bttvb
【調味料】
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泡菜汁 2大匙
2 [3 x9 R& P5 i) D3 [www2.tvboxnow.com
醬油 1大匙
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鹽 1/2茶匙
3 N- t% F/ _2 `5 q; ~! k
細砂糖 1/2茶匙
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【做 法】
3 L& p8 C) T v0 ^
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾,備用。
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2.取一鍋,放入作法1的材料,並加入丁香魚高湯,以中大火煮至滾沸,再將所有調味料調勻,一起加入鍋中拌勻調味即可
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-24 10:00 AM
【材 料】
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豬五花肉片 150公克
" {$ c- y# u* [6 G F Z- Q4 B$ z( L& Y( w
韓式泡菜 150公克
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豆腐 1/2塊
0 o; p4 t+ n! T
韭菜 2株
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香菇 2朵
5 S* J* O" I) v) e# G4 o
蔥 2支
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泡菜汁 100㏄
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水 適量
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【調味料】
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A.醬油 30㏄
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米酒 15㏄
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糖 6公克
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韓式辣椒醬 15公克
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B.蒜泥 1/2小匙
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薑泥 1/2小匙
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蔥花 適量
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C.香油 1小匙
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白芝麻 1小匙
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【做 法】
* b' n$ b- D+ o8 X; j3 Y
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻,再加入調味料B拌勻,最後拌入調味料C備用。
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2.韓式泡菜切適當大小的段狀;豆腐切塊;韭菜切約5公分長段;蔥切段;香菇洗淨切塊,備用。
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$ @6 I0 }& V# a0 \, l公仔箱論壇
3.取一鍋,加入適量麻油燒熱,加入作法1的豬五花肉片炒至變色時,放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
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4.於作法3的鍋中加入泡菜汁,再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-25 01:07 PM
【材 料】
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五花肉 250公克
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洋蔥 1/2個
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韓國泡菜 100公克
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芹菜 2根
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麻油 2大匙
3 h- s% Y' c) a
牛骨高湯 2000cc
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白芝麻 少許
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【調味料】
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辣椒醬 1大匙
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米酒 1大匙
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味醂 2大匙
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醬油 1大匙
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薑泥 1茶匙
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蒜泥 1茶匙
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【做 法】
9 E# C: Q3 Q. I* Bwww2.tvboxnow.com
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
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2.五花肉切0.3公分片狀,加入作法1中一半的份量,一起拌勻醃漬約30分鐘。
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& I: q( g+ A, q1 k' Q5 Awww2.tvboxnow.com
3.洋蔥去膜切絲;韓國泡菜切小塊;芹菜洗淨瀝乾切段,備用。
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4.取一鍋加熱,倒入麻油,放入作法2的五花肉片煎至焦黃,再放入作法3的洋蔥絲炒香;續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
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5.待作法4的湯滾後,加入作法3的泡菜塊和芹菜段,最後淋上作法1的剩餘調味汁調味,熄火後撒上白芝麻即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-27 07:02 AM
【材 料】
: L9 G6 o7 Y/ X* B' C
豬肉片 50公克
3 v0 ~7 f( T3 b+ |7 {5 V7 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國泡菜 20公克
9 v- s7 [) a& X& O1 c, F6 ]
蔥 1根
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黃豆芽 10公克
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蛤蜊 3個
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烏龍麵 150公克
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鮮香菇 1朵
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魚板 3片
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牛骨高湯 350㏄
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蛋 1顆
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【調味料】
' u3 W% f# r2 k- i( r( l' W+ b% s
鹽 1/4茶匙
) x8 p5 T" D' o% Ytvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb( x; |# c: F. H$ Y- E7 P
味醂 1茶匙
6 ]5 F. l7 ^# Q8 ^% W+ Y9 r0 Z8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒 1/2茶匙
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【醃 料】
6 a5 Q0 y* w# J& A9 A9 N1 ]7 p
薑泥 1茶匙
公仔箱論壇& e* `: x& B' M. Q+ B2 I% `
米酒 1茶匙
" S. [ R; H# |, f' V' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國細辣椒粉 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g$ g8 e% `! C, |* N
醬油 1/2茶匙
! H4 R" g3 X, |6 t5 x- s
細砂糖 1/4茶匙
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太白粉 1茶匙
3 `! e$ W8 ~% X) N4 r
全蛋 1/2顆
9 @, t. e; M0 x) P( S; ^7 e
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T& f" W' ^. Q/ E# Z3 [1 `) x
1.將豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘。
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2.韓國泡菜切小塊;蔥切段;黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾,備用。
3 B" J7 W! m- K( X
tvb now,tvbnow,bttvb% Z* y! k, c; g0 p( o5 N& ?. ^7 H$ K; a
3.取一鍋,依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
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b& J0 b6 ]* x f) q) d$ Z0 ?! T
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料,以中大火一起煮至滾沸後,最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-28 07:20 AM
【材 料】
www2.tvboxnow.com/ n) j2 w' g1 P& G
紅蘿蔔 50公克
( @8 L; \' m- J& C9 G( E \; w6 d, ^公仔箱論壇
白蘿蔔 50公克
+ x3 V6 l9 D( m
芹菜 3根
tvb now,tvbnow,bttvb6 i* w7 e) I% D0 a& P
嫩豆腐 1塊
tvb now,tvbnow,bttvb- [& h8 X3 t8 u1 m; b& J1 o: t
韓國泡菜 100公克
& ~: f* q2 x/ W' m0 M! P' N: v6 \tvb now,tvbnow,bttvb
鮮魚肉片 300公克
5 Z) G$ b4 g- @6 j/ Vwww2.tvboxnow.com
魚板 3片
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m. [* K) a) _! ^- ~) h
丁香魚高湯 2000㏄
tvb now,tvbnow,bttvb( K6 T8 |9 g- j4 N. m$ T
【調味料】
& o7 }* C8 c5 _# M' Y" e
薑泥 1茶匙
# k0 k; f* ?* u, w& _% ?- [0 B8 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒粉 1/4茶匙
8 X4 A k2 S* a$ |; O2 b8 V/ A
麻油 1茶匙
7 M- k F! z# w& Mwww2.tvboxnow.com
醬油 1大匙
& S. B5 ? \1 o6 H H& wtvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb( G& H0 O9 O; U. [6 b* ^
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾,去皮切片;芹菜洗淨瀝乾切段;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
tvb now,tvbnow,bttvb& S4 n i/ o# z: S/ M
7 q( B- b$ U8 x9 W$ e; F公仔箱論壇
2.取一鍋,將作法1的所有材料放入鍋內,再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯,以中大火煮沸。
. c: D @ o9 J- J; L* o4 m
& @# p( R5 B5 H/ F
3.混合所有調味料,倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-29 12:38 PM
【材 料】
3 ?7 G* G2 f) E; j' H4 f+ O, Z
腩排 300公克
公仔箱論壇# [ A) g- z( O# n; O5 H
馬鈴薯 1顆
" @# ^$ p8 }/ S6 l" t/ h公仔箱論壇
韓國泡菜 100公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M% e$ I+ U8 g- C' D( L( i; Y
牛骨高湯 2000㏄
1 h. d7 A2 X5 H7 e6 wtvb now,tvbnow,bttvb
【調味料】
5 `7 i! q6 b5 K6 K% O0 T( Q; o9 zwww2.tvboxnow.com
辣椒醬 1大匙
* E$ V3 `/ k1 H! i+ C3 E5 C) aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒粉 1/2茶匙
6 ?! X8 \( S5 z6 j; n
薑泥 1大匙
/ w2 M/ v, a2 e
鹽 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u6 Z3 i+ `: E4 u- B( J' X
米酒 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 |3 M U- h# u- c2 S. x
洋蔥泥 2大匙
www2.tvboxnow.com7 G5 ?* G# h# |7 B1 g4 F+ B
【做 法】
8 M+ v3 l! o# b I6 rtvb now,tvbnow,bttvb
1.腩排切小塊,沖水約10分鐘後瀝乾,備用。
; x ~5 G8 `* I+ ~
. b4 a+ E, x% L; x" ?; k0 ^8 e+ v
2.馬鈴薯洗淨,去皮切滾刀塊;韓國泡菜切小塊,備用。
tvb now,tvbnow,bttvb6 B% a* B( `+ C7 T5 v' T$ q
2 W, i, f4 l3 \www2.tvboxnow.com
3.取一鍋,放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊,再倒入牛骨高湯以中大火煮開,再轉中小火燉煮約90分鐘。
6 P9 N( B3 T, k& {& W0 w
7 i1 ]" ?* a# L4 }
4.混合所有調味汁材料,倒入作法3的鍋中拌勻調味,煮至再度滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-30 08:57 AM
【材 料】
5 X$ m/ V: {! o |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
茼蒿 50公克
, J* v2 P) ~3 O: gtvb now,tvbnow,bttvb
大白菜 80公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R; [( J% b, f
南瓜 50公克
公仔箱論壇 C; Q8 q; y+ D) X; Q! b+ L) K
板豆腐 1塊
o4 ]9 t9 ^6 H& ?! s5 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韓國泡菜 50公克
www2.tvboxnow.com1 ~; v4 O! m: E2 ?/ q8 G# v0 b
魚板 3片
tvb now,tvbnow,bttvb `/ C2 V* @% s
丁香魚高湯 1000㏄
9 L% {: R! ^1 k4 Z8 k' i( W3 G
【調味料】
1 D3 v. ~1 C+ k6 uwww2.tvboxnow.com
鹽 1/2茶匙
9 I8 Z$ {* [. Z" s0 ]
味醂 1大匙
# K+ m8 N! M3 w, B" w9 B! \3 S) xtvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
- _; {/ V1 I! S/ }2 j* y' F
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
2 n. X. k- L# R3 }/ C2 e5 l
. \% P% A6 {8 U1 U* A$ K% ?3 U
2.南瓜去皮切塊;板豆腐切塊;作法1的大白菜切小片備用。
4 }6 F/ t+ Q V1 \/ ^0 N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \# i7 K+ f1 N9 v. d L: t: \* ]
3.取一鍋,將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內,再放入丁香魚高湯以中火燉煮,最後再加入調味料調味即可。
作者:
sa2007
時間:
2007-8-31 02:13 AM
i love korean dishes
~ thx for sharing!!! :014:
作者:
baby0611
時間:
2007-8-31 03:50 AM
:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-31 07:14 AM
【材 料】
f6 D7 d5 K+ t3 o) ~) O1 i7 I
豬肉片 50公克
公仔箱論壇8 d, d1 V D; O* q N- i7 w0 C4 _
洋蔥 1/4顆
2 Y4 K2 L2 h* i5 H- \" \# k# f公仔箱論壇
韭菜 10公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C1 R8 e; d& _8 u
韓國泡菜 150公克
! b. h$ @9 H7 g( q D8 p7 `/ K' J2 ]
韓式年糕 200公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M2 l( ?1 W9 ^+ i
牛骨高湯 2000㏄
# F) I2 `8 s7 w, k* H
沙拉油 1大匙
公仔箱論壇, ~) e4 y+ H% S( ~+ Q) G
【調味料】
9 U( c* h2 ]* u/ u+ E' d8 H. B9 S$ }tvb now,tvbnow,bttvb
辣椒醬 1大匙
. d! O- g% S; G# y0 g6 O
醬油 1大匙
www2.tvboxnow.com* v. o$ f! P$ Y2 I- K
細砂糖 1茶匙
% A. w! M- E, U, O
薑泥 1茶匙
www2.tvboxnow.com( P$ i3 i' f, V! h6 l
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb. B% T* Q3 {/ o: M. @1 G
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
" V2 ~! e6 A. m3 M8 B* C, j' h, U公仔箱論壇
& G' p6 R4 R3 s, d% d" n2 }tvb now,tvbnow,bttvb
2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。
, h% B1 W, ]' A
) @1 K9 u. ^) htvb now,tvbnow,bttvb
3.洋蔥去膜切絲;韭菜洗淨瀝乾切段;韓國泡菜切小塊備用。
www2.tvboxnow.com" |$ y! y$ j4 R, T& u4 n
www2.tvboxnow.com0 c$ q+ O% ?( L" W! g$ L s
4.取一鍋燒熱,倒入沙拉油,放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊,與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
公仔箱論壇2 Z" F# H7 [1 m
& a; y- z: ^+ Z5 _/ X! N0 ~; @4 F
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕,再淋上作法1的剩餘調味汁,以中火煮至滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-1 06:58 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb, G; G- W. [$ O) E) Q
去骨雞腿肉 2隻
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韓國泡菜 100公克
0 s6 I5 ]: G h
金針菇 20公克
公仔箱論壇+ A/ f7 j8 `; O5 A" }0 F# q% J
黃豆芽 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb% X$ p8 L/ U6 r; I! ~( B
南瓜 30公克
& V$ l5 i: L7 ~& K1 a# ~. J" P$ v
青蔥 1根
* J. N% X1 \3 X6 N, R! E0 Ptvb now,tvbnow,bttvb
麻油 1大匙
7 F O. [. a5 r2 c/ T dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛骨高湯 2000㏄
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【調味料】
# Q6 H; L& D" Q/ q
薑泥 1茶匙
1 w/ R+ V6 B/ x$ r+ C- wwww2.tvboxnow.com
蒜泥 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 g' `% {3 I) u3 Y+ u
辣椒粉 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 x. A" h/ z6 G5 O
米酒 1大匙
3 b. S6 r- ?/ r: U& x3 ]" W6 O3 c
醬油 1大匙
$ t x. E3 C( [5 G" F& [
味醂 2大匙
q* s4 b, i/ W/ `9 N0 S/ M, W0 n
辣椒醬 1大匙
) k( J- d1 c( s; i! }" z3 j0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/4茶匙
" c, K+ R( P) w8 K: ~/ e
【做 法】
公仔箱論壇5 W( B$ o, h. Y7 W
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
% a6 c+ k; P: i& S" I公仔箱論壇
- _% J: V8 [% {公仔箱論壇
2.雞腿肉去皮切小塊,與作法1中一半的份量一起拌勻,醃漬約30分鐘備用。
3 ]% b0 [4 G& [& y' a, c4 v/ M
www2.tvboxnow.com7 n0 E2 r- |, f& l. P- _( N
3.韓國泡菜切小塊;金針菇去頭洗淨瀝乾;黃豆芽洗淨瀝乾;南瓜去皮切厚片;青蔥去頭切段備用。
公仔箱論壇5 o% W! n0 y) K: l1 g" I
# Y* G% U5 Z2 y2 h n/ Ktvb now,tvbnow,bttvb
4.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘,再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
8 t) }- Z1 s+ y# Q1 l# V* o
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P* h& m3 q8 U. L% k' Q
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯,用中大火煮至滾沸,再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾,最後淋上作法1剩餘的調味汁調味,再加入作法3的蔥段配色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-4 06:55 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb5 J4 N! D& v/ q3 w
童子雞 1隻
8 w6 X5 P- [$ A2 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糯米 100公克
% n9 [3 J6 e5 g0 V) A公仔箱論壇
去殼栗子 6個
7 w. ~4 i0 [% p1 c
紅棗 4顆
: P- i6 b8 {$ s D8 k! j, YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
松子 10公克
9 b. X0 t9 F. d: [" h) Zwww2.tvboxnow.com
薑泥 1/2茶匙
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蒜泥 1/2茶匙
公仔箱論壇& C# J8 Y/ n* t: H- r F
鹽 1/2茶匙
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鮮人蔘 1條
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清雞湯 600㏄
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蔥花 適量
www2.tvboxnow.com0 o. Z, {" n$ I7 L. Q# F( f
竹籤 1支
* _! @: R( V2 G. E; X1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
www2.tvboxnow.com" B0 Z% ]' B; }0 j3 W
1.童子雞洗淨去骨備用。
公仔箱論壇6 L. T8 \# y3 N- r4 l4 e
tvb now,tvbnow,bttvb$ b& o. e6 ^) p( |
2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。
' k( n. [( v1 [% P; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com# I3 l" h) i. D8 }( h2 X4 S$ Y2 ~
3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。
+ C- j/ b0 {! V. o5 v$ x& V
. _, b0 Q1 `; g! C/ u0 e, g% ~- `* ? w
4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。
! ^- r) w$ L5 ?
tvb now,tvbnow,bttvb( H8 O5 k* e/ |7 v7 {3 q/ ?
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-5 07:06 AM
【材 料】
. P5 y. W" @9 mwww2.tvboxnow.com
牛肉片 250公克
* o" f6 e6 J- P+ N0 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
金針菇 20公克
: E% @5 h {! c, {9 C) ~
茼蒿 30公克
公仔箱論壇# s" S4 l/ k' C! k- {- T
香菇 4朵
. S2 J; I/ k8 c! y8 f; e9 hwww2.tvboxnow.com
洋蔥 1/4個
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韓式年糕 80公克
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板豆腐 1/2塊
` p3 B( C7 ]) p' s% C% d
韓國泡菜 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb0 c) Q4 G( A+ B* P- B. ~# @8 V ~
麻油 1大匙
公仔箱論壇* _( ~8 M1 ~) h M( A N3 h7 u8 @
牛骨高湯 2000cc
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【調味料】
tvb now,tvbnow,bttvb D- c# a) r% A" c8 X
薑泥 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^3 l; e. _) _6 W' z I) V% D! u
蒜泥 1/2茶匙
www2.tvboxnow.com8 a6 v! l2 E1 c
米酒 1大匙
: l$ } O- S" K0 n5 Y I# j- h% P7 I+ q公仔箱論壇
醬油 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ D* X5 O+ s2 |1 \: b
辣椒醬 1茶匙
公仔箱論壇' B: C% y# x1 N4 c! e2 d, i+ F5 W
牛骨高湯 50㏄
www2.tvboxnow.com, m; R% \( A! V$ B% R
【醃 料】
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薑汁 5大匙
, X+ R2 e5 B5 A- }5 l- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
米酒 5茶匙
公仔箱論壇. ]6 L. t1 J% V1 p/ g
醬油 5大匙
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味醂 5大匙
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太白粉 5大匙
2 C& Q; }! ^7 r% ]1 {/ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
全蛋 2顆
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【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c* ~; y6 C6 V$ H
1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb6 J$ f, ]+ u3 A" m& u
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2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾;香菇切成小瓣;洋蔥去膜切片;韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊,備用。
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) I$ c! ?6 V _' z* X6 z
3.取一鍋燒熱,放入麻油,再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
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1 @1 o9 Y: i+ P' ?公仔箱論壇
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,用中大火煮滾,再加入作法2的所有材料一起燉煮。
tvb now,tvbnow,bttvb6 H2 _" V! h' ^3 H
tvb now,tvbnow,bttvb' V0 A; G; h! @, W. e% v8 u" x
5.混合所有調味汁材料,倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-6 07:03 AM
【材 料】
4 w$ U; i4 f& v! h3 Z2 a7 C9 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛肉片 60公克
# ?* F) h7 l/ o
洋蔥 1/4顆
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O) X |: A5 |
嫩豆腐 1塊
) m0 l8 v7 k9 R& M; S- t" C3 u- Q
韓國泡菜 50公克
+ m/ X" R2 R+ M, p. T0 ptvb now,tvbnow,bttvb
罐頭午餐肉 1/3罐
7 F/ E; I# l0 Wwww2.tvboxnow.com
熱狗腸 2根
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麻油 1大匙
% j m) y7 r& K0 c# w' Ytvb now,tvbnow,bttvb
牛骨高湯 2000cc
tvb now,tvbnow,bttvb# U4 R' ?. U4 [
韓式年糕 2根
www2.tvboxnow.com3 `( O. G, H' K
韓國辣泡麵 1/2塊
公仔箱論壇* x O! ?5 m6 ^& C" K
【調味料】
- h t2 u2 v" q( Pwww2.tvboxnow.com
味醂 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb# D# R3 {4 Z) ^& r" N* `7 x
薑泥 1/2茶匙
+ X g. R7 g3 _ i8 T2 B0 _2 C
細砂糖 1/2茶匙
, f! N+ w0 ?- m! N
【醃 料】
公仔箱論壇 W9 k1 s3 q# G! \( }) Y6 |
薑汁 1大匙
: d( N3 K3 h0 b5 Y- c( O1 @& otvb now,tvbnow,bttvb
米酒 1茶匙
- Y5 F% ^; x4 l, g* }" nwww2.tvboxnow.com
醬油 1大匙
6 P$ j1 m! s V5 h" ^
味醂 1大匙
公仔箱論壇9 S5 D" x! j( L: O. A
太白粉 1大匙
) s+ c# v% Y( e8 O2 p; o
全蛋 1/2顆
( }7 ~& z9 \7 r
【做 法】
3 H( E4 v9 s _3 D3 a+ r1 r" w
1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
7 H! D! q- ~1 u* j) Y. E
www2.tvboxnow.com: F* N" |) t! K* U. M+ e9 q7 |* A
2.洋蔥去膜切細絲;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊;spam午餐肉、熱狗腸切片,備用。
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tvb now,tvbnow,bttvb9 ^. [- [/ o5 m8 ~ ]1 G9 b
3.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的洋蔥絲略炒,再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
8 x6 ]# @+ W4 m, t9 Z3 O公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com' \3 d$ Z o- e A* J
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾,再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
% i3 f+ }6 y r, e* J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m: U$ `2 c5 h0 |
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊,並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
% _: S. u2 N% Q1 Z
1 w% y$ f; ?. @# q9 rtvb now,tvbnow,bttvb
6.最後混合所有調味汁材料,倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-7 09:20 AM
【材 料】
9 e; s$ E( ]! j( c, S& `9 o
高麗菜 30公克
. M$ Y/ N9 c+ A8 }. r' Ktvb now,tvbnow,bttvb
紅蘿蔔 20公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \1 h/ J& L7 n* h9 S8 L
蔥 1根
2 y, u$ m2 F. d' P% C# K8 B* r
蚵仔 20公克
www2.tvboxnow.com2 v) M% d7 y& ]1 P- N/ M' z6 p
蝦仁 6隻
3 K, T% {7 f! I# Z5 ?: K8 U) l0 P
透抽 20公克
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沙拉油 3大匙
+ L8 Q/ G3 I( {* f
麵糊:
% I8 ~1 v6 o7 U. t, \/ Z6 |0 otvb now,tvbnow,bttvb
中筋麵粉 150公克
3 t% g" ?! J& }* [ L
在來米粉 30公克
( e1 s! o7 z9 {) ]+ C7 @6 w4 Rwww2.tvboxnow.com
水 150㏄
公仔箱論壇: m; \# }- h/ T8 q
【調味料】
6 g8 {& l! x% Q# t2 D' bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/2茶匙
; v/ x" y4 T* V; F: n `1 r( I; ~
糖 1/4茶匙
. L% O, h& U3 K }" |
【做 法】
, s1 \" a2 c( M' G- G4 U
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
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- N; g4 R6 p2 ptvb now,tvbnow,bttvb
2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨,切絲;蔥切小段,備用。
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3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾;透抽洗淨後切細條,備用。
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4.熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香作法2的蔥段,再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料,及所有調味料,以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。
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公仔箱論壇5 J8 c8 j T) ~$ C7 W
5.平底鍋熱鍋,加入2大匙沙拉油,先取1/3作法1的麵糊做底,以小火煎約2分鐘至硬,再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合,放入煎好的餅皮上,翻面微微壓扁麵餅使黏合,並不時搖動鍋子轉動麵餅,煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-10 06:56 AM
【材 料】
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蔥 20公克
公仔箱論壇/ d& I) M9 k4 `" V" O# ~- E! Z5 }
韭菜 30公克
5 A; r9 ~: X$ k2 k& t. I1 p
花枝 30公克
. {/ V% x8 E* M( p6 |9 p% R5 E
魚肉 20公克
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蚵仔 80公克
www2.tvboxnow.com" I: u( B+ \, ?0 j7 V: Y
紅辣椒 3根
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蛋 1個
9 v* |) l1 m$ O: U+ z' l" P7 T$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
沙拉油 2大匙
# f. c. }6 m& A6 j
麵糊:
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中筋麵粉 80公克
www2.tvboxnow.com$ B- e$ M7 l8 B
糯米粉 30公克
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水 120㏄
公仔箱論壇8 x1 |! e2 m# R7 i
鹽 1/4茶匙
公仔箱論壇& {5 y% Q6 |" o& |' F
【做 法】
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1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
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* E3 k4 e9 r9 d" m: _
2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段;花枝、魚肉洗淨後切小條;紅辣椒洗淨後切絲,備用。
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; u7 T5 N: D, K
3.平底鍋熱鍋,加入沙拉油,轉小火,將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊,放入鍋內做底,再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊,平鋪放入鍋中,儘量均勻擺放並攤薄,最上方撒上紅辣椒絲。
5 z7 ]9 B; O9 u! G8 t7 O- U7 L$ X
1 i! J ^. c: H t5 f
4.待作法3煎約4分鐘後,將蛋打散成蛋液淋於表面上,再用鍋鏟翻面煎約3分鐘,最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-11 06:59 AM
【材 料】
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蔥花 10公克
' V/ I, \2 q M' @" x7 W7 A
韓國泡菜 20公克
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雞蛋 2顆
1 u$ z0 c! ~ L4 V
白飯 1碗
1 F0 t* _, K; B- u2 S5 A8 ], j, g公仔箱論壇
白芝麻 2公克
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沙拉油 20㏄
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【調味料】
, L4 q1 N: W' q4 F- V2 A. a
鹽 適量
, h# N+ |: v4 W9 P; l
白胡椒粉 適量
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【做 法】
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1.韓國泡菜擠乾汁,切小碎塊備用。
9 C$ S# Z. @4 \; {, D3 Otvb now,tvbnow,bttvb
! p! h( M5 [" n) atvb now,tvbnow,bttvb
2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
' Z5 C H; P b, O ]+ l# ?
7 I$ @! t# \* D1 _! n/ C
3.將作法2的鍋子開大火,待油溫燒至約80℃時,加入蛋液炒至略乾有香味,再加入作法1的泡菜碎翻炒,續加入白飯拌勻。
6 \0 J& o. m) O' v4 p8 O3 J
) M9 S3 Y n2 l3 J4 t9 Q+ k公仔箱論壇
4.待作法3中的白飯炒散後,加入蔥花與調味料快速炒勻,起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-12 07:02 AM
【材 料】
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洋蔥 30公克
www2.tvboxnow.com. D6 v' Z4 w x1 t0 H ~# O
韓國泡菜 50公克
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透抽 1/2條
- h# Y0 W; o* a' O2 e' I公仔箱論壇
魚肉 50公克
% F3 A3 N$ J- U4 I4 }5 u! |) {" U
花蟹 1/2隻
2 o; B: i. B5 A' ^3 A; A" U2 m
嫩豆腐 2盒
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白蝦 4隻
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蛤蜊 4個
0 G( ]. N8 z5 [& F( B公仔箱論壇
蚵 30公克
2 l# U% _8 A" j$ p* l
金針菇 10公克
$ [( P- |! `9 B C0 ?/ z
茼蒿 1把
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芝麻香油 1大匙
6 m! K# p" X9 A( i9 n5 F5 _, A
高湯 2000㏄
2 c) M Y; h; A) a C公仔箱論壇
魚板 4片
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【調味料】
( N4 I/ y$ }/ @$ k
蒜泥 1/2茶匙
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辣椒醬 1茶匙
4 E9 H$ @( U9 K+ \4 f& k8 Q. Y* r" c0 C
醬油 1茶匙
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味醂 2大匙
0 @2 h, T p! \7 o. f* c, b
【做 法】
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1.洋蔥去皮、切絲;韓國泡菜切小塊,備用。
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7 _- Q8 H9 q' X% v7 r- N' D: m% r
2.透抽洗淨切花,再切成適當大小;魚肉洗淨後切片;花蟹洗淨後切對半;嫩豆腐切成四方塊;白蝦、蛤蜊、蚵洗淨;金針菇、茼蒿去根部洗淨,備用。
tvb now,tvbnow,bttvb; M* P1 W) x( W% C8 Y8 O- u
8 V% M0 j Q6 U3 C$ n
3.取一鍋加熱,加入芝麻香油,放入作法1的洋蔥絲略炒,再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
. e3 e& @6 _' s9 G公仔箱論壇
% [( U5 f0 m1 M9 p: ^% y0 n
4.將高湯加入作法3的鍋中,用大火煮至滾後,放入作法2的材料以及魚板,用中火煮約3分鐘。
+ k# r m- H' a6 g( i& e" V8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5.將所有調味料混合調勻,淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者:
xfileus
時間:
2007-9-27 05:26 AM
Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-29 10:51 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb4 T) z$ z* d/ q) V$ Q! B& K
童子雞 1隻
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糯米 100公克
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去殼栗子 6個
7 [+ e9 h2 [5 V
紅棗 4顆
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松子 10公克
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薑泥 1/2茶匙
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蒜泥 1/2茶匙
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鹽 1/2茶匙
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鮮人蔘 1條
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清雞湯 600㏄
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蔥花 適量
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竹籤 1支
3 l9 Y, h, _: d- c
【做 法】
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1.童子雞洗淨去骨備用。
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0 b# Q3 p* w. n1 Y3 N3 q
2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。
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- j; Z, s! [/ X6 |* w- N' |* ^, }1 l
3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。
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tvb now,tvbnow,bttvb* p# ~0 X% a4 L
4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。
" S7 k5 F- m) Z% j3 G
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5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者:
mingjuan88
時間:
2007-10-5 08:59 AM
標題:
回復 #21 MagicAndy 的帖子
I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-5 12:07 PM
【材 料】
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南瓜泥 100公克
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奶水 30公克
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橄欖油 15公克
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蛋黃 1個
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二砂糖 25公克
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全蛋 175公克
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二砂糖 50公克
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低筋麵粉 75公克
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中筋麵粉 35公克
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發粉 1.5公克
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南瓜仔 50公克
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枸杞 50公克
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【做 法】
公仔箱論壇, O6 Q2 x' P+ M+ U( R9 r' M
1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
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3 y: f8 i$ l T
2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃,將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。
公仔箱論壇4 X) T5 {$ M. d1 L+ q; b
; G& e" w( I8 D' h3 J5 V
3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩,與作法1、作法2一同拌勻。
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4.將南瓜子與枸杞洗淨,用紙巾吸乾水份,加入作法3中。
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5.將作法4裝入模型,可撒上南瓜子與枸杞作裝飾,移入蒸籠,以中小火蒸約20分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-6 08:48 AM
【材 料】
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泡發魷魚 1條
www2.tvboxnow.com1 b9 y5 |# A0 ~/ F$ R8 B0 d
香菇 3朵
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乾金針花 10公克
公仔箱論壇) ~; m8 c) t5 Y; X' ]* Q2 U: k
金針菇 30公克
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紅蘿蔔絲 50公克
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柴魚片 8公克
9 Z/ h [2 b9 {3 L
油蒜酥 10公克
# ^% N8 i% ~0 |4 s& m: a: r
高湯 2000㏄
5 Z P7 c0 p/ t# x. i* `% {2 {! n/ Uwww2.tvboxnow.com
香菜葉 少許
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【調味料】
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鹽 3/2小匙
- @6 j" Q' O3 p' D
白砂糖 1小匙
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雞粉 1/2小匙
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太白粉 50公克
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水 75㏄
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辣油 少許
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【做 法】
* P+ l+ _3 @8 `: \公仔箱論壇
1.泡發魷魚洗淨,頭部切成小段,身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋,再切成小片狀備用。
& f% Q u# X6 w0 n; G0 B7 G1 Ewww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb9 I' L. c9 u9 W8 t ?. o
2.香菇洗淨泡軟後,切絲狀;金針菇去蒂後洗淨;乾金針花泡軟洗淨後去蒂;將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟,撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸,再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
tvb now,tvbnow,bttvb, p0 O' Z6 W) j9 H" ]$ P# W
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3.將太白粉和水調勻,緩緩淋入作法2中,並一邊攪拌至完全淋入,待再次滾沸後盛入碗中,趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者:
meteorhuang
時間:
2007-10-23 09:20 PM
超市好象没有韩国的调味料买?
作者:
jhamster
時間:
2007-10-29 05:36 PM
yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者:
pamela17
時間:
2007-10-31 08:14 AM
thank you for sharing
作者:
harugawa
時間:
2007-12-4 09:28 AM
可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?
tvb now,tvbnow,bttvb8 p4 m- L. r0 t
因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者:
吉娃娃
時間:
2008-3-27 01:19 PM
还副了图,真好看啊
作者:
elyn_ng
時間:
2008-3-29 05:02 PM
见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者:
can062k
時間:
2008-4-17 11:47 PM
thank you
作者:
hq100200hq
時間:
2008-5-26 12:21 AM
標題:
精彩
很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者:
黑色
時間:
2008-9-12 05:51 PM
嗯... 这个很有用处..
www2.tvboxnow.com* ~2 f# a# X; A- f
呵呵~~
作者:
dede2007
時間:
2008-9-14 05:45 PM
so good for eat
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-25 03:37 PM
thx 4 sharing,,i love korea food..
作者:
rjtom
時間:
2009-2-9 11:24 AM
谢谢楼主的分享
作者:
vipjj222
時間:
2009-2-20 12:40 PM
標題:
sharing
Thank you so good
作者:
lulumimi
時間:
2009-8-21 06:11 AM
thanks
作者:
kentucka2004
時間:
2009-8-27 07:00 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
hsumin
時間:
2009-8-27 08:08 PM
非常實用的食譜~有空可以試著做來吃~多謝您的分享~
作者:
anna25
時間:
2009-8-28 08:05 AM
thank you for sharing
作者:
foong6246
時間:
2009-12-30 09:57 PM
thanks for sharing korea dish
作者:
kong888
時間:
2010-9-7 08:49 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
Penny80
時間:
2010-9-28 10:40 PM
Thanks for sharing, awesome recipes
作者:
silverstar
時間:
2011-1-7 12:07 PM
thank you ,they look delicious!
作者:
seagatequest
時間:
2011-3-20 06:37 AM
Thank you for the recipes. It helps for daily cooking easier.
作者:
mok3586
時間:
2011-5-10 01:20 AM
mmmmmm作法
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-22 05:08 AM
good.................
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-25 12:14 PM
1#
MagicAndy
gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者:
xcflhs
時間:
2011-5-25 03:37 PM
很好,我喜欢
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-13 04:50 PM
多谢分享~
作者:
lululand
時間:
2012-7-25 12:31 PM
thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者:
iamp1234
時間:
2012-8-29 10:57 AM
很好吃啊
作者:
guacci
時間:
2012-9-26 12:38 PM
i love 韓式部隊鍋!!
作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-7 06:51 PM
谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者:
joeybibi
時間:
2013-8-31 01:16 PM
I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者:
T9mxth6pWe
時間:
2013-12-28 07:49 AM
標題:
through to consumption of energy.
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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