標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
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作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:49 AM
標題:
韓式食譜 22.韓國魷魚羹
1.泡菜味噌鍋
" O w9 ~4 O) u+ l2 I" ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.什錦冬粉鍋
; ~. C0 \1 J4 l9 k1 ?1 d
3.泡菜麵疙瘩
公仔箱論壇4 g( d- b) y& w2 h2 A$ [( @
4.百菇什錦鍋
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5.豬肉泡菜鍋
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6.燒肉泡菜鍋
. Z8 ], J% K6 m9 f, o( S' ]2 {- B' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.韓式鍋燒麵
4 b* {& G/ p' g' b9 I; S% {tvb now,tvbnow,bttvb
8.泡菜鮮魚鍋
2 o: {5 F# E( x- u9 w+ j
9.馬鈴薯泡菜鍋
) q" ~0 q) o; Q8 d+ {
10.韓式蔬菜豆腐鍋
! u5 c8 V8 W: ]5 o
11.泡菜年糕鍋
* `7 M: U3 u# |$ n. U
12.泡菜雞肉鍋
- z* m6 n% X0 J6 d. _- Z4 ~
13.韓式人蔘雞鍋
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14.韓式牛肉鍋
& m0 A- ~) |9 ?- g9 C: ctvb now,tvbnow,bttvb
15.韓式部隊鍋
( P9 H3 p- O: U/ @0 n. t
16.綜合海鮮煎餅
tvb now,tvbnow,bttvb( m3 Y! Q+ n4 R9 [3 B
17.韓式海鮮煎餅
, e8 g4 j6 W4 y+ Utvb now,tvbnow,bttvb
18.泡菜炒飯
; Y* s) f% F7 {, R! @: ]
19.韓式海鮮豆腐鍋
3 w$ I; z& K2 b
20.韓式人蔘雞鍋
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21.南瓜蒸糕
* W5 ~/ l3 ^9 ?1 u5 ^7 \! e9 h- H
22.韓國魷魚羹
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4 U3 H* z) l7 ~0 |0 Owww2.tvboxnow.com
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【材 料】
2 C# E; U4 q2 V/ k
豬肉片 200公克
* D: d7 |" P/ b! y! Q公仔箱論壇
板豆腐 1塊
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韓國泡菜 150公克
公仔箱論壇* u0 [8 O1 u4 @" P
青蔥 1根
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蛤蜊 5個
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丁香魚高湯 2000㏄
* _: ^0 O7 L, }! Q( Z' T& x* Otvb now,tvbnow,bttvb
【調味料】
1 I/ _8 O# ]: ^
韓國味噌 100克
3 i) {! Z1 C6 a: @( H; c. T9 o9 y) |- I' b
細砂糖 1大匙
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【醃 料】
5 u8 d% q" Y. f/ H. Z' r1 o1 utvb now,tvbnow,bttvb
辣椒醬 1/2茶匙
0 t$ t- S" ]) @, b0 n# M. itvb now,tvbnow,bttvb
薑泥 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb* Y1 x }2 f4 R1 W9 I; E- n# d
米酒 1茶匙
( _7 n( U u! M N* F
【做 法】
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1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
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( e; O" K5 d) d# r% c; A: A8 m- wwww2.tvboxnow.com
2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。
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3.板豆腐、韓國泡菜切塊;青蔥洗淨,去頭切段,備用。
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4.取一鍋,放入作法2和作法3所有材料,再加入蛤蜊與丁香魚高湯,用中大火煮滾後,再加入韓國味噌及糖調味即可。
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????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ??
]
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[
本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯
]
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 07:50 AM
【材 料】
: z1 a+ j" e* n$ M
豬肉片 30公克
% Z* m+ b- E/ z( I: O
冬粉 50公克
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南瓜 少許
6 I+ @" \! F: {) a' }www2.tvboxnow.com
玉米筍 2根
, N' V6 v, x' V9 y) U" L( ^! h, n公仔箱論壇
韓國泡菜 30公克
公仔箱論壇9 n! B: O% l# [+ Z2 Q }( k- h7 Q
麻油 少許
& [7 {8 i; d) @( m2 `0 Y& ]www2.tvboxnow.com
洋蔥絲 少許
tvb now,tvbnow,bttvb7 |2 B8 l, y( X$ D/ i. L/ U5 _
牛骨高湯 400cc
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蛤蜊 2個
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【調味料】
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辣椒醬 1/2大匙
/ N# c- o9 y1 p1 Mwww2.tvboxnow.com
麻油 1/2大匙
& D: P6 {; s1 @& c& Etvb now,tvbnow,bttvb
蒜泥 1/4茶匙
* @" |8 G- R3 A
味醂 1大匙
- @! y2 c" @0 o/ Y
醬油 1/2茶匙
7 `5 d9 D8 F# c) s- q1 h- H5 F+ p, }. W. ytvb now,tvbnow,bttvb
【醃 料】
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B1 ?. J. P# I+ {0 V j
薑泥 1茶匙
! H' w# K5 e9 z
米酒 1茶匙
公仔箱論壇/ y0 `' K1 G6 Z! I
韓國細辣椒粉 1茶匙
3 W/ M+ f A. r9 ~* q
醬油 1/2茶匙
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細砂糖 1/4茶匙
5 E- E+ g$ V' ?www2.tvboxnow.com
太白粉 1茶匙
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全蛋 1/2顆
# i$ X6 ~7 i6 C5 m8 M" f( F
【做 法】
: E- M! ?- s2 I; t- s" s' j& Q
1.豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘,備用。
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+ j/ r0 Y4 o% x! M5 ]) o公仔箱論壇
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用;南瓜去皮切片;玉米筍、韓國泡菜切小塊,備用。
% Z! x8 i5 [8 y, b, ~
) N6 T$ O3 o- R1 G5 J
3.取一鍋加熱,加少許麻油,放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘,再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
, L0 P' s1 S7 \; N7 B
. u0 [8 r7 C& L* `4 B0 R
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾後,再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-21 09:53 AM
【材 料】
! b8 i! F: i- k+ R; E
牛肉片 80公克
www2.tvboxnow.com; e1 y/ T: O( G" l
金針菇 少許
tvb now,tvbnow,bttvb( u: a9 K% v+ W1 m j
麻油 1大匙
公仔箱論壇 i4 \- v8 ~6 r" k1 C
牛骨高湯 1500㏄
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韓國泡菜 150公克
7 u) V( K d- e$ P
蝦 3隻
tvb now,tvbnow,bttvb9 P. a; G! l# I* D
蛤蜊 3個
( ?! m, N$ V, F! S* t) j) {4 ~
鮮香菇 1朵
( _0 M7 \& I! j& F, D- s公仔箱論壇
麵疙瘩 150公克
/ f" c2 t( q6 U1 g5 z( W; N公仔箱論壇
【調味料】
- G+ A5 y) P3 y/ K$ s) V' E7 T
醬油 1茶匙
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辣椒粉 1/2茶匙
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鹽 1/2茶匙
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【醃 料】
公仔箱論壇3 Y9 Y' Z/ Y' x1 A' e
薑汁 1大匙
$ ^$ x( y- X/ U5 p% `' C
米酒 1茶匙
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醬油 1大匙
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味醂 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb [. [) [( K% V% G
太白粉 1大匙
公仔箱論壇7 s3 E5 ?. E$ f$ s. i# A6 ~
全蛋 1/2顆
www2.tvboxnow.com6 l% |7 r+ C$ k7 f5 I
【做 法】
3 m& m% I6 U, JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.混合所有醃料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘;金針菇洗淨瀝乾去頭,備用。
/ K3 y: S8 E x0 M% ~
3 E/ Q, \; M$ N6 u& o# j. T
2.取一鍋燒熱,倒入麻油,加入作法1的牛肉片,快炒約1分鐘,再加入牛骨高湯,並放入所有調味料拌勻,以中大火煮至滾沸。
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3.於作法3的鍋中,續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮,最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-8-22 10:46 AM
最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-23 07:13 AM
【材 料】
r# s3 \) b! I- M* g
鮮香菇 3朵
) f1 M4 c# e$ ]/ Y9 rtvb now,tvbnow,bttvb
草菇 20公克
7 V K N7 C* h, t S6 M1 C1 L
洋菇 20公克
0 j* y' n) U! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
金針菇 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb" w3 b4 [# e# D& F
柳松菇 20公克
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杏鮑菇 1個
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鴻禧菇 10公克
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丁香魚高湯 1000㏄
6 O7 m& L; z- N) v3 W( d* v: F公仔箱論壇
【調味料】
1 S5 O$ h8 o, c& R0 I9 c
泡菜汁 2大匙
www2.tvboxnow.com7 O8 ^4 d) q, Y
醬油 1大匙
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鹽 1/2茶匙
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細砂糖 1/2茶匙
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【做 法】
公仔箱論壇+ F2 v1 e. T5 x% ~
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾,備用。
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+ r& f) c3 C0 [. M. f2 J3 H
2.取一鍋,放入作法1的材料,並加入丁香魚高湯,以中大火煮至滾沸,再將所有調味料調勻,一起加入鍋中拌勻調味即可
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-24 10:00 AM
【材 料】
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豬五花肉片 150公克
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韓式泡菜 150公克
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豆腐 1/2塊
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韭菜 2株
! D6 V. I3 G: h- I0 g2 s8 G: U
香菇 2朵
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蔥 2支
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泡菜汁 100㏄
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水 適量
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【調味料】
" M5 [: W" X0 [6 z" n公仔箱論壇
A.醬油 30㏄
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米酒 15㏄
# x- X, o+ }+ |; g3 ~3 s7 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖 6公克
g% x, ^. ^3 ]4 k0 d- u( g4 A
韓式辣椒醬 15公克
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B.蒜泥 1/2小匙
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薑泥 1/2小匙
www2.tvboxnow.com3 m& n& N6 F5 i2 u# S9 u
蔥花 適量
9 `5 ]0 g0 @' M& n
C.香油 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 q6 |7 v0 Z2 ?# l' r# ~1 y
白芝麻 1小匙
8 I) F6 p! k' Z4 {- E1 M0 n公仔箱論壇
【做 法】
公仔箱論壇3 b" Q9 q+ `/ p |& D4 o6 e: _
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻,再加入調味料B拌勻,最後拌入調味料C備用。
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/ F+ T' H- [: P
2.韓式泡菜切適當大小的段狀;豆腐切塊;韭菜切約5公分長段;蔥切段;香菇洗淨切塊,備用。
% d. {' t/ Z! S9 H( r, L5 }公仔箱論壇
公仔箱論壇/ ~3 _: I d( i/ X0 [
3.取一鍋,加入適量麻油燒熱,加入作法1的豬五花肉片炒至變色時,放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
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" w* D9 @ h2 ^$ P6 f! m
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁,再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-25 01:07 PM
【材 料】
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五花肉 250公克
1 Q1 P/ j! x v( b# ftvb now,tvbnow,bttvb
洋蔥 1/2個
. M1 R+ Q8 t& Z/ @) ^2 h3 c
韓國泡菜 100公克
8 r) M! G+ I% w
芹菜 2根
公仔箱論壇1 W! n! }' l7 y4 a5 `
麻油 2大匙
' r' q2 n; h7 V3 @! i' R& O7 etvb now,tvbnow,bttvb
牛骨高湯 2000cc
tvb now,tvbnow,bttvb' D( g6 X6 N6 T6 d" ~4 v
白芝麻 少許
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【調味料】
2 O: g6 ?% h( H* J- R% E
辣椒醬 1大匙
) A; E: ?8 y( v w9 `. I2 d
米酒 1大匙
公仔箱論壇1 T6 {3 z; y) e# p2 U2 o9 J0 e
味醂 2大匙
公仔箱論壇8 V" f0 ?& j D, C
醬油 1大匙
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薑泥 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb! G& i$ r7 Z' p! M9 C
蒜泥 1茶匙
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【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb. c; a8 k7 _8 S7 a' k" S$ ~8 }+ A
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
, }- x9 Z; u# U& Ztvb now,tvbnow,bttvb
/ Y$ W3 y0 ]* {6 w公仔箱論壇
2.五花肉切0.3公分片狀,加入作法1中一半的份量,一起拌勻醃漬約30分鐘。
! F$ e6 k( |: d0 N4 a
- s; l% |/ b) G0 Y& x
3.洋蔥去膜切絲;韓國泡菜切小塊;芹菜洗淨瀝乾切段,備用。
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4.取一鍋加熱,倒入麻油,放入作法2的五花肉片煎至焦黃,再放入作法3的洋蔥絲炒香;續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
; v# Z" n3 @) l9 n9 t G F5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `+ \9 k4 U% F$ D% C" ^6 I2 W3 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.待作法4的湯滾後,加入作法3的泡菜塊和芹菜段,最後淋上作法1的剩餘調味汁調味,熄火後撒上白芝麻即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-27 07:02 AM
【材 料】
* y1 g. u1 L" u7 t" Uwww2.tvboxnow.com
豬肉片 50公克
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韓國泡菜 20公克
tvb now,tvbnow,bttvb! v! F9 D/ U: U. g) l/ `& X1 c3 _* ^( E
蔥 1根
9 M4 @) g/ @- ]3 \+ }: B/ stvb now,tvbnow,bttvb
黃豆芽 10公克
& a0 j& s, P6 m( y# z" swww2.tvboxnow.com
蛤蜊 3個
* K- L. _$ }; B3 {1 e3 j" h awww2.tvboxnow.com
烏龍麵 150公克
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鮮香菇 1朵
公仔箱論壇" p1 a3 Q d' u) `# s- T
魚板 3片
公仔箱論壇6 Q) f8 i$ p7 N4 K) j
牛骨高湯 350㏄
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蛋 1顆
9 R# ]9 P& Q1 d- g8 Qtvb now,tvbnow,bttvb
【調味料】
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鹽 1/4茶匙
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醬油 1/2茶匙
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味醂 1茶匙
+ m l2 ^% e: ~
米酒 1/2茶匙
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【醃 料】
7 n! R9 w; o! m' u0 C6 _! q6 F# Lwww2.tvboxnow.com
薑泥 1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R: H# O, Z! v# j
米酒 1茶匙
, E: X2 D! m9 Z* R+ D& Z
韓國細辣椒粉 1茶匙
( u9 q5 e" g9 a. ~% J$ }: Q" gwww2.tvboxnow.com
醬油 1/2茶匙
公仔箱論壇, _6 \ x: E, J" V- h
細砂糖 1/4茶匙
& L V' w& _& b: W
太白粉 1茶匙
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全蛋 1/2顆
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【做 法】
# t' i7 C+ D f- T
1.將豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘。
( [- W+ J7 f. e) L
8 D/ h% q0 R7 A. J& s8 d8 |7 C
2.韓國泡菜切小塊;蔥切段;黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾,備用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b9 }2 T2 S5 c" P3 W
: ?' U W5 L( W7 E/ ]% ^: P$ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.取一鍋,依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
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4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料,以中大火一起煮至滾沸後,最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-28 07:20 AM
【材 料】
3 j4 G7 t5 S% w' C9 L
紅蘿蔔 50公克
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白蘿蔔 50公克
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芹菜 3根
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q9 u7 ~# W) [9 I+ l b
嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 100公克
/ J8 M3 J6 C, W: d- q
鮮魚肉片 300公克
* s5 M" a: S% d9 }( a) c! E/ ywww2.tvboxnow.com
魚板 3片
3 \5 Z: H; D H/ \7 `+ S( t
丁香魚高湯 2000㏄
$ Y; b8 n8 B( _0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
【調味料】
3 V. {- H- g$ {- l
薑泥 1茶匙
0 U: C- @6 }$ W, o* Rtvb now,tvbnow,bttvb
辣椒粉 1/4茶匙
+ r4 |7 k1 K8 i* b; b公仔箱論壇
麻油 1茶匙
公仔箱論壇 `7 {0 C8 a O! l. I" d
醬油 1大匙
公仔箱論壇8 j$ `1 i3 G: X' J4 y
【做 法】
$ v6 H& L- o! d
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾,去皮切片;芹菜洗淨瀝乾切段;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
1 T7 V$ S( `7 U ?9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B3 i" J4 A* Y% E) @. q- wtvb now,tvbnow,bttvb
2.取一鍋,將作法1的所有材料放入鍋內,再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯,以中大火煮沸。
www2.tvboxnow.com3 n% t* _4 d& g# M8 ?9 o* p
( u" f8 X& ^. w& x9 w f
3.混合所有調味料,倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-29 12:38 PM
【材 料】
公仔箱論壇! M& @, i/ j9 ?* w. e+ h, L
腩排 300公克
tvb now,tvbnow,bttvb% @$ T3 W) z& F* ]8 W1 p
馬鈴薯 1顆
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韓國泡菜 100公克
# `- n4 h9 B2 z6 @3 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛骨高湯 2000㏄
tvb now,tvbnow,bttvb3 t9 U" ^& l5 p F/ B) ~
【調味料】
8 u* z3 H3 P; }- C7 E+ A/ [1 N公仔箱論壇
辣椒醬 1大匙
9 l% l# {8 @; Y* S6 j7 P, ~公仔箱論壇
辣椒粉 1/2茶匙
www2.tvboxnow.com# w; ` T5 n/ c
薑泥 1大匙
www2.tvboxnow.com; L: b! r1 [% ]" {
鹽 1茶匙
www2.tvboxnow.com) e. O* {( f! w" Z: Q5 z L
米酒 2大匙
, ]4 c# B/ ]. i9 C8 Q/ o公仔箱論壇
洋蔥泥 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 t x. @: x! k6 n @% k
【做 法】
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1.腩排切小塊,沖水約10分鐘後瀝乾,備用。
9 Z. h* z; l7 p* t0 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y) Z7 M0 a5 Q: i
2.馬鈴薯洗淨,去皮切滾刀塊;韓國泡菜切小塊,備用。
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- k7 ~: v0 R; D% B& X1 rwww2.tvboxnow.com
3.取一鍋,放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊,再倒入牛骨高湯以中大火煮開,再轉中小火燉煮約90分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb1 e* m& q& K" J& r
: w8 ?2 H$ |* z0 c* X4 T* u
4.混合所有調味汁材料,倒入作法3的鍋中拌勻調味,煮至再度滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-30 08:57 AM
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H. e. ?) k4 I/ O4 V
茼蒿 50公克
) A2 c0 d% ^, d
大白菜 80公克
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南瓜 50公克
4 N y& q1 J# P
板豆腐 1塊
8 t+ r# i1 `$ e$ q
韓國泡菜 50公克
, C; @9 w" \. N5 M: b
魚板 3片
b" d; Y: |6 y8 d3 r$ l5 ?
丁香魚高湯 1000㏄
www2.tvboxnow.com- A! J3 P Z0 p$ E- I( _( _- z' O
【調味料】
O9 {, }$ ~- g
鹽 1/2茶匙
6 G# B( [" V$ f0 k: ^/ ^ n* a
味醂 1大匙
) q% V( j9 h5 I% C+ o) d
【做 法】
0 X, K0 E/ `; _! z. G& g/ S: wwww2.tvboxnow.com
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
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8 b+ M; r) X( F) c, s! Z
2.南瓜去皮切塊;板豆腐切塊;作法1的大白菜切小片備用。
公仔箱論壇 W# V( ]' d8 X
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3.取一鍋,將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內,再放入丁香魚高湯以中火燉煮,最後再加入調味料調味即可。
作者:
sa2007
時間:
2007-8-31 02:13 AM
i love korean dishes
~ thx for sharing!!! :014:
作者:
baby0611
時間:
2007-8-31 03:50 AM
:onion14:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-8-31 07:14 AM
【材 料】
, x; i6 v9 P6 K6 p: z: ktvb now,tvbnow,bttvb
豬肉片 50公克
公仔箱論壇8 y% ~7 X4 V5 Z( T; ]& J% U2 j( E& m
洋蔥 1/4顆
tvb now,tvbnow,bttvb. Y( D/ q% Z: I/ Z* I$ J& B
韭菜 10公克
$ q+ n5 ?, S* Q9 h$ b2 T( p
韓國泡菜 150公克
www2.tvboxnow.com6 E1 k% F6 ^ o Y
韓式年糕 200公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N1 c, @! W. O* p7 o/ P2 K
牛骨高湯 2000㏄
4 Y, B" B5 I9 y. x2 T
沙拉油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb K1 h$ u6 A+ ?
【調味料】
* |2 L# l# v. _9 T& H* u% j0 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒醬 1大匙
, d* B4 J( E! H/ Y8 r, g' z: r! l9 U
醬油 1大匙
; Q" s+ Z0 _( x2 E k公仔箱論壇
細砂糖 1茶匙
' w$ A* P7 ]1 ~9 X7 w& }
薑泥 1茶匙
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【做 法】
( ]3 l& }) Q+ Cwww2.tvboxnow.com
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
! Z5 J i) `' v! `% A' ^- O" lwww2.tvboxnow.com
1 g) i# a$ }5 ~4 K9 w
2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。
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# }2 m0 ]3 e& R& E+ L公仔箱論壇
3.洋蔥去膜切絲;韭菜洗淨瀝乾切段;韓國泡菜切小塊備用。
) U" b3 _9 A( { H
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4.取一鍋燒熱,倒入沙拉油,放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊,與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
公仔箱論壇9 A; o2 k8 a! |# H" B& e5 m
* a6 Q+ P, p6 B% n: v R: Z2 [! N" k' I* P
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕,再淋上作法1的剩餘調味汁,以中火煮至滾沸即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-1 06:58 AM
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb' c4 n- @" I6 x' K W
去骨雞腿肉 2隻
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韓國泡菜 100公克
, v* Q+ P7 }/ S) I+ J* J
金針菇 20公克
* r: w; {: P. w' g! W h( kwww2.tvboxnow.com
黃豆芽 20公克
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南瓜 30公克
+ L9 a7 A1 {: q& k3 c9 p公仔箱論壇
青蔥 1根
5 I% k3 `$ ~8 \9 l, s3 d
麻油 1大匙
, r: A, o8 J0 f3 V e
牛骨高湯 2000㏄
p: X7 s" P2 P4 k) M
【調味料】
0 x# g X, L5 K: ` }. ]. l公仔箱論壇
薑泥 1茶匙
公仔箱論壇: b! C8 S7 ]# ]- P
蒜泥 1茶匙
& q8 _( h' t- l3 \3 u
辣椒粉 1茶匙
7 O2 Y- C. s7 c& g" B9 Y- F
米酒 1大匙
4 M2 J) z X5 ~ J3 j3 _: W/ p' V8 pwww2.tvboxnow.com
醬油 1大匙
& n* _0 e4 d" P4 n8 {. K9 v公仔箱論壇
味醂 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 a$ e: [6 Z( g. T$ ]$ v- [+ A
辣椒醬 1大匙
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鹽 1/4茶匙
$ }' q5 b/ G6 f9 Atvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
1 _& h/ D; g9 `) L! b. y) ?www2.tvboxnow.com
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
4 \7 K2 D: P. k% N2 H
F2 a* X. M1 w, X' |公仔箱論壇
2.雞腿肉去皮切小塊,與作法1中一半的份量一起拌勻,醃漬約30分鐘備用。
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+ h8 [" I+ Q/ C$ k( o4 R
3.韓國泡菜切小塊;金針菇去頭洗淨瀝乾;黃豆芽洗淨瀝乾;南瓜去皮切厚片;青蔥去頭切段備用。
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4.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘,再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
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; j4 |* a! m2 r, n+ {# y公仔箱論壇
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯,用中大火煮至滾沸,再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾,最後淋上作法1剩餘的調味汁調味,再加入作法3的蔥段配色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-4 06:55 AM
【材 料】
" l3 R4 Z5 X E7 v! i* N! t: G5 a. `www2.tvboxnow.com
童子雞 1隻
6 ^) f& Z9 r% j P$ t0 d% k8 O
糯米 100公克
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去殼栗子 6個
' f: K y& f) a
紅棗 4顆
公仔箱論壇. E* J0 h7 u: O8 V2 q8 N
松子 10公克
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薑泥 1/2茶匙
n* e) G8 ?9 M
蒜泥 1/2茶匙
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鹽 1/2茶匙
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鮮人蔘 1條
9 n1 {) \+ [( ? ]' C# E
清雞湯 600㏄
. _$ ?; Y/ D1 {% m |* ^& [' o公仔箱論壇
蔥花 適量
tvb now,tvbnow,bttvb* W) ~5 e2 d' O( R
竹籤 1支
9 S, U: l2 n4 f% [2 Y/ D4 G
【做 法】
/ P& t ?$ X& J2 e
1.童子雞洗淨去骨備用。
* a# K9 j# e" ^5 ^7 E. c+ ^tvb now,tvbnow,bttvb
) z9 F1 ~2 B7 ]# m* o: @: F公仔箱論壇
2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。
7 q: @" D! N' h2 h, _! B% sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 [ c1 [2 p3 |! R/ I* ^$ ~www2.tvboxnow.com
3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。
( W% z# R v2 ?6 c6 ~, [/ ]
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4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。
公仔箱論壇6 n8 w2 M s& }, Q
公仔箱論壇$ Q Q3 ]" [0 m! n
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-5 07:06 AM
【材 料】
! t3 n% Z8 L! p& A: k# D
牛肉片 250公克
6 C# \/ ]$ |$ d) q0 K
金針菇 20公克
9 i" p- |! V ~( v8 H6 o7 ~! Etvb now,tvbnow,bttvb
茼蒿 30公克
+ H) P5 P1 [. C3 b公仔箱論壇
香菇 4朵
公仔箱論壇# N1 U! p% X! q+ Y# b& m# L& f& y/ e% Z
洋蔥 1/4個
* o( X, G: [: X4 k u0 A4 h
韓式年糕 80公克
+ i5 t2 p4 H2 s: o公仔箱論壇
板豆腐 1/2塊
tvb now,tvbnow,bttvb! H+ C$ ?# K/ q! g
韓國泡菜 50公克
0 d( F2 z4 [# OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻油 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb' Z: d) _6 P) `) f+ }# G
牛骨高湯 2000cc
! Z: h, ~; i8 _6 D( H6 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調味料】
3 C' v8 B% K. Z3 E
薑泥 1/2茶匙
2 r) Y8 h$ e* B2 {0 L" v8 F* T# z' a
蒜泥 1/2茶匙
www2.tvboxnow.com0 m: C. ] j8 ~" O. t2 U9 B2 ]
米酒 1大匙
. M! S+ ^2 U2 Utvb now,tvbnow,bttvb
醬油 1茶匙
: x: @6 Q, u' L8 u6 }www2.tvboxnow.com
辣椒醬 1茶匙
3 b( ?% ] ]$ \3 w1 B& u) I l
牛骨高湯 50㏄
4 o1 Q! n$ {" q1 E lwww2.tvboxnow.com
【醃 料】
2 c8 E5 ?& j* ~* P# U! Iwww2.tvboxnow.com
薑汁 5大匙
公仔箱論壇# Y/ a c8 A# i
米酒 5茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb& a1 `5 z* Q3 A) k% v3 s
醬油 5大匙
; k: u& J y8 A公仔箱論壇
味醂 5大匙
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太白粉 5大匙
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全蛋 2顆
tvb now,tvbnow,bttvb2 ~) \) n$ B+ E& s. _" W6 w! A
【做 法】
www2.tvboxnow.com2 t3 J. B9 u* c1 i' n* ]9 T% ?
1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
# U: g- p) r' |3 a$ f' s
% P# ]. v, n) _9 f0 l
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾;香菇切成小瓣;洋蔥去膜切片;韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊,備用。
# z+ `( Y1 l/ S3 f' e. Z
5 L$ a: ~ @/ {, }% M
3.取一鍋燒熱,放入麻油,再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
0 h2 U2 B8 b* ?- D) M: p2 c$ V' j公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com' ?7 @8 k- s9 N# N4 ^
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,用中大火煮滾,再加入作法2的所有材料一起燉煮。
/ f; R, c- r( l
6 S8 d: Q* r" I6 q ?3 S
5.混合所有調味汁材料,倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-6 07:03 AM
【材 料】
9 d! A2 I- x4 I) ] N
牛肉片 60公克
公仔箱論壇9 T3 f" I6 o# T' i! E; Y
洋蔥 1/4顆
1 ?+ \( `. X e* c9 A4 P# G! kwww2.tvboxnow.com
嫩豆腐 1塊
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韓國泡菜 50公克
9 q' h4 W/ _5 ^; H# v
罐頭午餐肉 1/3罐
tvb now,tvbnow,bttvb- H/ d) p; M# _; _
熱狗腸 2根
2 x e4 L3 U9 g8 t' h' d5 ~
麻油 1大匙
公仔箱論壇( t' B* z& V% V
牛骨高湯 2000cc
tvb now,tvbnow,bttvb, v) c' S+ f9 v; L3 C
韓式年糕 2根
+ q, T" P$ x1 Ztvb now,tvbnow,bttvb
韓國辣泡麵 1/2塊
; t. C9 d5 S8 g
【調味料】
% d( y. n/ _! M. U
味醂 1大匙
公仔箱論壇1 C: p5 K {5 j% O5 o+ r2 o
薑泥 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V6 ?1 h* n4 D- h" b L0 U* H1 c
細砂糖 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S2 E# r5 X( o4 h8 J+ f( U" T& q
【醃 料】
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r; P# G0 P4 c) Q7 l3 F. a, S$ o! O, h
薑汁 1大匙
" }( Z4 f. _; f6 \- K7 Q
米酒 1茶匙
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醬油 1大匙
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味醂 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb# u. E2 F6 O5 a0 K" [
太白粉 1大匙
8 f) J* `& e( _3 ~5 m& @
全蛋 1/2顆
tvb now,tvbnow,bttvb4 F( T |; @; N o: U
【做 法】
公仔箱論壇6 \ p( K# q* n x/ i
1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
9 R1 S2 M b9 ^/ w公仔箱論壇
' g x! o; k* R: Y
2.洋蔥去膜切細絲;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊;spam午餐肉、熱狗腸切片,備用。
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, {5 \9 x* g2 k2 d
3.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的洋蔥絲略炒,再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
1 @! C' l* D- C+ A$ Z6 m$ Y公仔箱論壇
, ~1 W4 Z2 h) e I
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾,再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
6 E* n& S# ^- a. r: u" V' ]; U
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5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊,並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
8 D2 B0 W0 S- m3 w8 \4 x1 ^tvb now,tvbnow,bttvb
$ z( s( Z1 Z+ q) X' l/ B* |# jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.最後混合所有調味汁材料,倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-7 09:20 AM
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G3 I& A# D' F- {8 t* i& N" E* ]
高麗菜 30公克
公仔箱論壇 t7 S/ m" P% A7 \
紅蘿蔔 20公克
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蔥 1根
tvb now,tvbnow,bttvb. o( @( [, Q% P- X$ x, v ~
蚵仔 20公克
4 w o. i. U9 E x) o0 L公仔箱論壇
蝦仁 6隻
) Z$ Z$ l: g/ M T9 ^1 s9 Htvb now,tvbnow,bttvb
透抽 20公克
! M: k- Y5 p; f3 P5 W, ^9 s
沙拉油 3大匙
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麵糊:
1 b8 L4 H# q; [1 k8 X5 w. V' @公仔箱論壇
中筋麵粉 150公克
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在來米粉 30公克
www2.tvboxnow.com" J* Z& j2 D6 m- q' O
水 150㏄
www2.tvboxnow.com1 j2 l! v4 A0 X( e, ]8 c* K
【調味料】
: ~+ V3 [6 o1 m) S% V6 _
鹽 1/2茶匙
$ E1 v( G( ^7 @6 L5 r9 u公仔箱論壇
糖 1/4茶匙
8 P8 r5 a- j) `公仔箱論壇
【做 法】
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1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
: m% f* l& E3 ]' Q0 P6 c
' _ G6 R: _* f# [2 c公仔箱論壇
2.高麗菜、紅蘿蔔洗淨,切絲;蔥切小段,備用。
) h: s. t" x3 R, hwww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com; h+ N- D% r, x. c- x" _
3.蚵仔、蝦仁洗淨後瀝乾;透抽洗淨後切細條,備用。
( ^' B' m' _+ h2 }0 e- j; S
公仔箱論壇0 Z, F4 l* C' P: E( }1 T, C0 x
4.熱鍋,加入1大匙沙拉油,爆香作法2的蔥段,再放入高麗菜絲、紅蘿蔔絲、作法3的材料,及所有調味料,以大火炒約2分鐘後撈出瀝乾水分。
# E, |$ C" r/ ]" O5 j8 a
公仔箱論壇( P$ X; h- W. P) r
5.平底鍋熱鍋,加入2大匙沙拉油,先取1/3作法1的麵糊做底,以小火煎約2分鐘至硬,再將剩餘2/3的麵糊和作法4混合,放入煎好的餅皮上,翻面微微壓扁麵餅使黏合,並不時搖動鍋子轉動麵餅,煎約4分鐘後再翻回煎至金黃即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-10 06:56 AM
【材 料】
' o. X4 W* Z2 ~* m4 D( B公仔箱論壇
蔥 20公克
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韭菜 30公克
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花枝 30公克
) i; A) H& Y/ V- s% H% e: ?( r" hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魚肉 20公克
2 K# s& Z) j- `( u公仔箱論壇
蚵仔 80公克
! a2 @0 E' N3 Z' etvb now,tvbnow,bttvb
紅辣椒 3根
6 i! W, g7 d" S. m3 e! p- u1 D公仔箱論壇
蛋 1個
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沙拉油 2大匙
8 V$ J$ ]1 u B$ l
麵糊:
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中筋麵粉 80公克
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糯米粉 30公克
公仔箱論壇" m: f# O: W( l. H+ w3 D+ V
水 120㏄
公仔箱論壇4 z% L9 C0 L0 x2 J
鹽 1/4茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 c! Q) k4 u1 G: \- R, ~
【做 法】
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1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
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2.蔥、韭菜洗淨後切10公分小段;花枝、魚肉洗淨後切小條;紅辣椒洗淨後切絲,備用。
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( ^5 O. z8 H2 O. y4 H! U公仔箱論壇
3.平底鍋熱鍋,加入沙拉油,轉小火,將作法2的韭菜段、蔥段沾上作法1的麵糊,放入鍋內做底,再依續將花枝條、魚肉條、蚵仔沾上麵糊,平鋪放入鍋中,儘量均勻擺放並攤薄,最上方撒上紅辣椒絲。
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4.待作法3煎約4分鐘後,將蛋打散成蛋液淋於表面上,再用鍋鏟翻面煎約3分鐘,最後再翻回略煎成金黃色即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-11 06:59 AM
【材 料】
www2.tvboxnow.com: U- n7 Q* V% ?# G5 k
蔥花 10公克
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韓國泡菜 20公克
- e2 G" ~2 W/ Y- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞蛋 2顆
; [- A. n9 Y. y9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白飯 1碗
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白芝麻 2公克
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沙拉油 20㏄
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【調味料】
, L8 g# {* ?2 w* A$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 適量
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白胡椒粉 適量
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【做 法】
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1.韓國泡菜擠乾汁,切小碎塊備用。
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4 k5 Q. x9 E+ y! U) J" i" J$ ytvb now,tvbnow,bttvb
2.熱鍋,加入沙拉油(份量外),輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後,倒除多餘沙拉油,接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
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4 ^ [! H& X* ]' O% b/ O6 e8 y+ ?* j公仔箱論壇
3.將作法2的鍋子開大火,待油溫燒至約80℃時,加入蛋液炒至略乾有香味,再加入作法1的泡菜碎翻炒,續加入白飯拌勻。
公仔箱論壇# B, Y+ ~- m4 A# U: p7 m
; M- g/ _* O% {, }! {" zwww2.tvboxnow.com
4.待作法3中的白飯炒散後,加入蔥花與調味料快速炒勻,起鍋前撒上白芝麻增味即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-12 07:02 AM
【材 料】
公仔箱論壇' A" I# {' i0 V+ Y: `' X% n9 @' V7 @, z0 x
洋蔥 30公克
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韓國泡菜 50公克
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透抽 1/2條
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魚肉 50公克
7 R3 \, U% _4 D" ]7 q/ o ^3 ?7 n7 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
花蟹 1/2隻
% U" Q5 X, V9 J
嫩豆腐 2盒
' M) \' r4 v- A1 n公仔箱論壇
白蝦 4隻
$ V6 q1 J; X# F% N公仔箱論壇
蛤蜊 4個
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蚵 30公克
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金針菇 10公克
1 N+ D3 G1 K/ x; X2 d
茼蒿 1把
# M3 ?2 ?3 O% ?) i& |. b
芝麻香油 1大匙
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高湯 2000㏄
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魚板 4片
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【調味料】
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蒜泥 1/2茶匙
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辣椒醬 1茶匙
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醬油 1茶匙
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味醂 2大匙
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【做 法】
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1.洋蔥去皮、切絲;韓國泡菜切小塊,備用。
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2.透抽洗淨切花,再切成適當大小;魚肉洗淨後切片;花蟹洗淨後切對半;嫩豆腐切成四方塊;白蝦、蛤蜊、蚵洗淨;金針菇、茼蒿去根部洗淨,備用。
9 ^; s' B: O7 d0 K: |& z- Y
公仔箱論壇9 m" T i3 Y) z; H* C0 o5 H" Z* i$ g
3.取一鍋加熱,加入芝麻香油,放入作法1的洋蔥絲略炒,再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
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# V2 U1 u( ?+ {% Q6 Y
4.將高湯加入作法3的鍋中,用大火煮至滾後,放入作法2的材料以及魚板,用中火煮約3分鐘。
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公仔箱論壇! F0 G, T( J* W! W7 i/ R+ ^/ R9 p! W
5.將所有調味料混合調勻,淋至作法4的鍋中拌勻即可。
作者:
xfileus
時間:
2007-9-27 05:26 AM
Those are great recipes. Thank you very much for sharing!! I love it.:014:
作者:
MagicAndy
時間:
2007-9-29 10:51 AM
【材 料】
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童子雞 1隻
3 T# V; T" T6 o* h
糯米 100公克
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去殼栗子 6個
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紅棗 4顆
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松子 10公克
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薑泥 1/2茶匙
# `, p% o/ }; Z1 I4 ~5 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蒜泥 1/2茶匙
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鹽 1/2茶匙
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鮮人蔘 1條
3 N5 [5 }+ R6 D' e
清雞湯 600㏄
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蔥花 適量
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竹籤 1支
4 A2 t3 M! e$ g+ d- jtvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
& b$ J3 x7 F3 q. ^www2.tvboxnow.com
1.童子雞洗淨去骨備用。
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www2.tvboxnow.com2 f' _+ k- j. T E/ H. ~; V
2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。
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% f1 B$ g0 M ^4 s公仔箱論壇
3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。
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4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。
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5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
作者:
mingjuan88
時間:
2007-10-5 08:59 AM
標題:
回復 #21 MagicAndy 的帖子
I like fried rice, it's easy. thx for sharing!
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-5 12:07 PM
【材 料】
* m$ ?& K2 x# V$ n I) F
南瓜泥 100公克
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奶水 30公克
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橄欖油 15公克
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蛋黃 1個
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二砂糖 25公克
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全蛋 175公克
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二砂糖 50公克
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低筋麵粉 75公克
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中筋麵粉 35公克
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發粉 1.5公克
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南瓜仔 50公克
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枸杞 50公克
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【做 法】
) s1 A, z* _" y8 k" g# e
1.將南瓜泥、奶水、橄欖油、蛋黃與二砂糖一同拌勻備用。
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3 X$ m; T7 P% _0 l. I
2.全蛋與二砂糖隔水加熱至43℃,將蛋糊打至乳白色細泡沬狀。
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% {5 j1 O6 }1 H, G7 [2 m1 y K公仔箱論壇
3.低筋麵粉、中筋麵粉與發粉過篩,與作法1、作法2一同拌勻。
0 S# \2 ?) n& x2 N- j! T
1 }6 @% `+ T& D公仔箱論壇
4.將南瓜子與枸杞洗淨,用紙巾吸乾水份,加入作法3中。
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5.將作法4裝入模型,可撒上南瓜子與枸杞作裝飾,移入蒸籠,以中小火蒸約20分鐘即可。
作者:
MagicAndy
時間:
2007-10-6 08:48 AM
【材 料】
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泡發魷魚 1條
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香菇 3朵
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乾金針花 10公克
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金針菇 30公克
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紅蘿蔔絲 50公克
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柴魚片 8公克
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油蒜酥 10公克
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高湯 2000㏄
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香菜葉 少許
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【調味料】
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鹽 3/2小匙
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白砂糖 1小匙
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雞粉 1/2小匙
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太白粉 50公克
) F$ D5 G6 |+ F: hwww2.tvboxnow.com
水 75㏄
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辣油 少許
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【做 法】
公仔箱論壇& M1 } g) z+ k" Z$ u' S
1.泡發魷魚洗淨,頭部切成小段,身體部分先以刀斜45度對角方向切出花紋,再切成小片狀備用。
公仔箱論壇$ N+ n( |" D1 [- T6 u4 p5 Z7 t
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2.香菇洗淨泡軟後,切絲狀;金針菇去蒂後洗淨;乾金針花泡軟洗淨後去蒂;將上述材料和紅蘿蔔絲一起放入滾水中略汆燙至熟,撈起放入盛有高湯的鍋中以中大火煮至滾沸,再加入鹽、白砂糖、雞粉、柴魚片、油蒜酥及作法1的魷魚片續以中大火煮至滾沸。
4 X# }% V8 g+ C* \ c; _公仔箱論壇
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3.將太白粉和水調勻,緩緩淋入作法2中,並一邊攪拌至完全淋入,待再次滾沸後盛入碗中,趁熱撒上香菜葉並淋上辣油即可。
作者:
meteorhuang
時間:
2007-10-23 09:20 PM
超市好象没有韩国的调味料买?
作者:
jhamster
時間:
2007-10-29 05:36 PM
yummy, thx for sharing...:014: :014: :014:
作者:
pamela17
時間:
2007-10-31 08:14 AM
thank you for sharing
作者:
harugawa
時間:
2007-12-4 09:28 AM
可以教整泡菜跟韓式炒年糕嗎?
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因為我想知韓式泡菜有冇簡易版??
作者:
吉娃娃
時間:
2008-3-27 01:19 PM
还副了图,真好看啊
作者:
elyn_ng
時間:
2008-3-29 05:02 PM
见到都流晒口水。。。。。。哇。。。
作者:
can062k
時間:
2008-4-17 11:47 PM
thank you
作者:
hq100200hq
時間:
2008-5-26 12:21 AM
標題:
精彩
很精彩,就是很多原料在成都买不到,可能做出来的味道会有差别
作者:
黑色
時間:
2008-9-12 05:51 PM
嗯... 这个很有用处..
9 p$ G" E- k4 q- g9 d
呵呵~~
作者:
dede2007
時間:
2008-9-14 05:45 PM
so good for eat
作者:
chloechris1218
時間:
2008-11-25 03:37 PM
thx 4 sharing,,i love korea food..
作者:
rjtom
時間:
2009-2-9 11:24 AM
谢谢楼主的分享
作者:
vipjj222
時間:
2009-2-20 12:40 PM
標題:
sharing
Thank you so good
作者:
lulumimi
時間:
2009-8-21 06:11 AM
thanks
作者:
kentucka2004
時間:
2009-8-27 07:00 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
hsumin
時間:
2009-8-27 08:08 PM
非常實用的食譜~有空可以試著做來吃~多謝您的分享~
作者:
anna25
時間:
2009-8-28 08:05 AM
thank you for sharing
作者:
foong6246
時間:
2009-12-30 09:57 PM
thanks for sharing korea dish
作者:
kong888
時間:
2010-9-7 08:49 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
Penny80
時間:
2010-9-28 10:40 PM
Thanks for sharing, awesome recipes
作者:
silverstar
時間:
2011-1-7 12:07 PM
thank you ,they look delicious!
作者:
seagatequest
時間:
2011-3-20 06:37 AM
Thank you for the recipes. It helps for daily cooking easier.
作者:
mok3586
時間:
2011-5-10 01:20 AM
mmmmmm作法
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-22 05:08 AM
good.................
作者:
william-alpha
時間:
2011-5-25 12:14 PM
1#
MagicAndy
gggggggooooooooo ooooooooo ddddddddddd
作者:
xcflhs
時間:
2011-5-25 03:37 PM
很好,我喜欢
作者:
BeiDouChef
時間:
2011-10-13 04:50 PM
多谢分享~
作者:
lululand
時間:
2012-7-25 12:31 PM
thx.. can try to make 韓式人蔘雞鍋 tm
作者:
iamp1234
時間:
2012-8-29 10:57 AM
很好吃啊
作者:
guacci
時間:
2012-9-26 12:38 PM
i love 韓式部隊鍋!!
作者:
StarExplorer
時間:
2013-8-7 06:51 PM
谢谢分享,平时很少机会吃到的美食
作者:
joeybibi
時間:
2013-8-31 01:16 PM
I like it. a lot the Korea menu, Thanks for share !
作者:
T9mxth6pWe
時間:
2013-12-28 07:49 AM
標題:
through to consumption of energy.
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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