標題: [中式食譜] 熱情果牛柳卷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-11 06:25 AM     標題: 熱情果牛柳卷

材料
1 L5 B8 I" ]! m9 a( F; S; I0 z5 C6 n牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉www2.tvboxnow.com% H: Q) U$ h$ D) C! a

; U" O9 I: J9 s1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
. w/ J. R, h# ~3 W2 S: Y9 R1 jwww2.tvboxnow.com鹽/雞粉各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 y% S% a- r  c. o

+ n4 e) B# ~$ Ntvb now,tvbnow,bttvb熱情果汁6 Y) [3 V+ D4 o4 b( J. T
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升公仔箱論壇) t' e: i$ D4 Z( A

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$ B$ Q& v2 `2 Y: Y; R, E, c* I# stvb now,tvbnow,bttvb做法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A4 ]$ g7 n! G  h+ J. J$ A7 o- n
1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。
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2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。
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' U) t; V  V4 i4 \/ M: q6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。
4 q2 D+ }: e8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V/ j, e5 i' M+ awww2.tvboxnow.com4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。www2.tvboxnow.com0 ~# `% f2 g+ s. s5 `2 A5 g
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5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。
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6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。
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