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標題: [西式食譜] 戴安娜牛柳配蘑菇 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-4-15 06:31 AM     標題: 戴安娜牛柳配蘑菇

材料公仔箱論壇4 b7 X5 A* ?( Q
新西蘭牛柳 8片、蒜頭(切碎) 2瓣、淡忌廉 1杯、蘑菇(切片) 2杯、紹興酒 1/4杯、喼汁 2湯匙、橄欖油/海鹽/黑胡椒/牛油/香芹(切碎)各適量
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公仔箱論壇" B5 I+ T2 c8 P$ c6 f
做法
$ \3 ~* [4 O7 f8 f1 ]1.開中火,燒熱平底鑊,加橄欖油、牛油煮溶。
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2.下牛柳、黑胡椒、海鹽,每邊牛柳各煎 1分鐘,盛起,牛肉汁另外盛起備用。www2.tvboxnow.com! g: T% Z+ E) Z3 J. f3 P

$ g! {2 [8 S" W, {7 N3.開中火,原鑊落油,加入蒜頭、蘑菇片、橄欖油略炒,加紹興酒、喼汁、淡忌廉、牛肉汁煮至略為收乾。
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4.將醬汁淋在牛柳上,灑上香芹碎即可。www2.tvboxnow.com3 x3 G- [/ F7 ~3 T; Q: h





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