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標題: [西式食譜] 俄羅斯燜肉丸 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-4-16 06:27 AM     標題: 俄羅斯燜肉丸

材料公仔箱論壇! r: H  Y+ V+ j' I8 m
免治豬肉/免治牛肉各 150克、洋葱粒 50克、芫荽 1湯匙、薑/蒜茸各 1茶匙、蛋 1隻、水 1杯www2.tvboxnow.com2 J* [' Z+ T. Z

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8 g2 J1 k: @  \; {. x0 otvb now,tvbnow,bttvb做法
& d5 r1 @! b, {% V9 Q/ P1.豬肉和牛肉拌勻,加洋葱、芫荽、薑、蒜茸和蛋,用手拌至帶黏性。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j; L* d$ ]6 W
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2.將肉包上保鮮紙,放雪櫃雪 20分鐘,然後分成小圓球後,略壓扁。* G7 e) @! I: E* I! z6 ^& r
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3.在易潔鑊中加入油,以中大火煎約 5分鐘至表面金黃,加水冚蓋,以中細火燜約 15分鐘至熟透即可。
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挑戰後感:食譜中沒有提及醃料及調味,若醃肉時加點黑胡椒和鹽會更入味。
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