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標題: [西式食譜] 蟹肉沙律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-4-23 08:30 AM     標題: 蟹肉沙律

材料(約10人分量)& F1 B  d1 A4 }' M2 C
花蟹起肉 70克
1 }" j( ?# J4 M公仔箱論壇青瓜切幼粒 少許www2.tvboxnow.com) N; F7 ~1 Q3 r$ Q! L: b$ [4 X/ Z* a& y
牛油果 半個  w5 e. m* A+ n4 A
青檸汁 少許(約半個)
/ v, g4 T6 `: H+ rwww2.tvboxnow.com橄欖油 1茶匙
" t8 I1 c0 W+ fwww2.tvboxnow.com鹽 少許
, D' _, N% f7 \! L9 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v& c4 P- ]7 o
新鮮香草 少許
2 `* t( V: n' b# W* C$ @% M2 z公仔箱論壇番茄啫喱
' G9 d# X: c- {公仔箱論壇番茄  20個
7 H4 \) ^  ?/ O) W* cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙- Y2 J# A" L& Z
魚膠片 12片1 }4 [; T3 y$ W# R) ~
蟹肉醬汁公仔箱論壇( ^- P4 {7 y' l: h- X
忌廉 200克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U+ B( o8 D  e% H
辣汁 10克
: D+ ^' a- W( K- z) a1 U: wwww2.tvboxnow.com茄汁 50克
. {- ^( Q  E: n0 I0 P4 P2 y& [1 Mtvb now,tvbnow,bttvb芥辣油 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @4 e4 ~, A9 ^% e3 _
青檸汁 少許
  e6 N2 x; ?8 k$ a+ r公仔箱論壇鹽及胡椒 各少許公仔箱論壇4 p7 ~& K3 _/ K7 n2 n9 |

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, P' ?, e6 ], k' k6 s做法tvb now,tvbnow,bttvb3 Y9 z' z* o$ i$ }7 C# h$ ?
Step 1 將蟹用水烚熟放涼後起肉,將之混合蟹肉醬汁備用。
, f) y8 P2 a: N0 e/ k& J3 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g  m+ F$ B) Ltvb now,tvbnow,bttvbStep 2 番茄洗淨後切幼塊放入攪拌機加鹽攪拌,倒出用過瀘器隔出水分,製成番茄水。
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Step 3 魚膠片浸軟,將番茄水加熱,然後加入軟魚膠片慢火煮溶,製成番茄啫喱。牛油果混合青檸汁、橄欖油、鹽及胡椒備用。
2 T2 z9 |: q( L. h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~; O5 C6 Y* V& [; j0 t' }
Step 4 在預先做好的番茄啫喱上放上牛油果醬。
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  @, V6 ~' _" |4 m5 z/ `5 y. hStep 5 然後加上混合醬汁的蟹肉,再淋少許橄欖油。公仔箱論壇2 F& U) y1 s$ S2 b9 w! Z

2 g" i1 l+ s3 D9 V; HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 6 最後用青瓜粒及新鮮香草點綴即成。
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