標題: [西式食譜] 吉列宮崎土雞扒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-4-26 06:25 AM     標題: 吉列宮崎土雞扒

材料
# C; R$ a7 f& w7 ?2 u* ?' Gtvb now,tvbnow,bttvb雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量
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醬汁
2 N- b, {3 {- Y. U2 z9 ~www2.tvboxnow.com雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙
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做法
( ?% W: P! r$ W5 G+ y( Z5 }3 j+ ~1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。公仔箱論壇& r7 Z) y+ x; a! C: H+ K; c
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2.白方包以攪拌器打碎。5 Z5 c* w2 S5 L# R# b8 |
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3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。
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4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。
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5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。
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