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標題: [美食介紹] 加國牡丹蝦無雪味 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-5-2 09:07 AM 標題: 加國牡丹蝦無雪味

加拿大的牡丹蝦，主要產自當地卑詩省對出的北太平洋，成本價每隻才約二十元，雖然來港的牡丹蝦都是雪藏貨，但解凍後製作刺身，仍能保持肉質彈牙、鮮味，而且無雪藏味，是做刺身的佳選。至於黃君的花雕醉牡丹蝦，就用了加拿大的牡丹蝦來炮製，當地人稱之為Spot Prawn。

作者: cpacific 時間: 2011-5-2 11:30 PM

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