標題:
[中式食譜]
清蒸蘿蔔丸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-5-4 06:27 AM
標題:
清蒸蘿蔔丸
材料
tvb now,tvbnow,bttvb3 M! i2 d# f" H
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
公仔箱論壇. w! Z9 [( m. E, R
2 a W8 a0 }+ Z; W6 nwww2.tvboxnow.com
醃料
7 T- ]1 G' \/ t: \# b$ x, o. Ltvb now,tvbnow,bttvb
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
, G; l; ?, m% ^& F; i. C& ?
D9 M6 [0 |" [8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料
$ W0 N8 X' u8 |* a+ m/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V) M) b4 l" s! x. s, q+ ~# l9 r
www2.tvboxnow.com T) a6 t6 @5 m( _$ u7 P
調味料
% ?4 i% u" R3 l& I' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t: z" ^8 }& ^$ n) p) B$ F* R4 y
9 @/ Q7 t2 _1 X- @" O! @7 \& \% l
: h8 r" m. y7 m& D" m, E公仔箱論壇
做法
公仔箱論壇; O1 h! r' p$ ~
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。
7 v1 [- ^. R+ a ~6 z, Fwww2.tvboxnow.com
! Y" ]7 _9 c6 p5 [/ J* F$ g" a% z
2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
) N/ E& | G: k, r- }$ u* j
公仔箱論壇9 h$ R; p! Z; Z) a
3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
0 F& o6 \8 o: E/ ~& ~9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N. u$ w* W; }7 f0 A, u- ~
4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
tvb now,tvbnow,bttvb& z9 f. U( g6 O6 |- T8 b. I! A5 k
tvb now,tvbnow,bttvb6 ?# `1 e u9 Y! q- w+ G
5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
. ?$ ^; M( Q; \+ M+ F
公仔箱論壇* Q+ L- u$ ?3 Z. v" `
8 c4 X, ^4 L" b# b公仔箱論壇
貼士
公仔箱論壇% s: ?! t3 C0 d( V0 G! p
蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
