標題: [中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-2 06:32 AM     標題: 沙嗲XO爆虎蝦

沙嗲XO爆虎蝦www2.tvboxnow.com  ]% \* J4 r3 U4 l/ D
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tvb now,tvbnow,bttvb5 S& X" H! E5 D! _
【材料】
0 u: s/ q& C4 w9 ]0 ~1 f虎蝦九百九十克
5 }8 q: ~8 r% F% ]www2.tvboxnow.com沙嗲XO醬一湯匙
* }& f' V4 f) @1 H蒜頭三粒(切片)
+ W, Q6 l1 ~* I7 h7 ~' ]) N" G公仔箱論壇乾蔥頭三粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s+ T" I8 [/ ^# @
生薑八片tvb now,tvbnow,bttvb9 o3 L" m+ A! |9 ]  U1 Z
蔥花二湯匙+ V* t, Z* z. y' u
公仔箱論壇" D- b) R, u( w8 G
【汁料】
( w1 o4 B9 \' T2 a' X& h8 v黃糖粉一湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C5 O/ X# z0 g' W1 @( \
牛抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 @- u+ S1 D( C9 @
鮮雞汁一茶匙
& |8 i& [: G* y+ [. {tvb now,tvbnow,bttvb茄子一湯匙
, j9 F! f4 x# M* X2 o! v. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙
  @( p5 k% @9 R4 c# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋二茶匙% F& e3 \2 `& n2 T
可樂汽水二湯匙公仔箱論壇/ H- @, E& P  c7 \! m6 h

8 V6 A7 H" X3 Y. l( o( ^/ q【做法】& i8 }, \6 ^! \& L
(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。
- n, Z8 _/ J4 ?tvb now,tvbnow,bttvb(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。
5 ]" p% a. F3 I* u, S(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。公仔箱論壇' [( }) L5 B) S6 {6 Z  y3 T
(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。

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