標題: [中式食譜] 冬瓜豬腱煲螺頭湯 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:16 AM     標題: 冬瓜豬腱煲螺頭湯

冬瓜豬腱煲螺頭湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r4 Y' h( @$ E1 z  z) O
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9 \4 o: o! C2 x9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】公仔箱論壇6 K7 T! F/ Q6 J* _
螺頭二百克: o: T, a0 j% b0 J
冬瓜三百克
. o! L2 P3 ]) Y薏米二十克
% N) V* Y8 R1 |tvb now,tvbnow,bttvb陳皮四分一個公仔箱論壇( ~5 v' r; Y2 s. P  C0 L$ N6 N0 m. \
豬腱四百八十克www2.tvboxnow.com$ z" h1 l  D1 l
生薑六片
1 v/ {7 r% D: X' E% ?- L# d) Dtvb now,tvbnow,bttvb青蔥三條(切段)www2.tvboxnow.com; ~0 S2 j2 |$ \+ M7 R# J3 i
幼鹽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 s0 ^7 i. C# @
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇- J0 v, |# [: i4 l
清水十五碗tvb now,tvbnow,bttvb& e; w% ]4 a3 x1 \% j. Q  _
　  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y2 V/ o5 x9 J; |7 P$ z
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb; u) U4 H- R3 l) I; |  B
(一)冬瓜切件，薏米以溫水洗淨，待用。螺頭去內臟。
. o1 N- m4 d* I2 {& n3 ywww2.tvboxnow.com(二)用加入一塊薑、蔥的滾水，把螺頭連豬腱飛水。
1 H# N! L& E4 m4 y(三)煲滾十五碗水及陳皮，收慢火，把材料（冬瓜除外）放入煲二小時三十分。www2.tvboxnow.com6 @' A$ k! E& X; J# {
(四)再加冬瓜煲個半小時，臨食時用大火煲十分鐘。
" a% k/ M. y5 ^6 v+ p- B. D(五)以適量的幼鹽及胡椒粉調味，即可供飲用。

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