標題: [中式食譜] 彩椒炒牛柳 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:26 AM     標題: 彩椒炒牛柳

材料：
/ z& V) t% t& A2 G9 ewww2.tvboxnow.com牛柳
* f% [9 [! Q% e. n* z紅椒、黃椒 各一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a2 n; }2 `; _/ d( g' J
西芹 1/4 棵tvb now,tvbnow,bttvb4 `5 c$ g4 D, U  T3 r
紅蔥頭 1個
. ]# S; G- Y' h- a5 z公仔箱論壇
9 f' i7 W$ Y4 f6 [* e7 M) o公仔箱論壇醃料：
+ ~8 c# K+ g: C' R生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時
" A' P, q, g! o8 H0 c2 M  c8 stvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
' S3 m! d+ O! g6 e' n1 t/ W, e* ztvb now,tvbnow,bttvb3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?$ Q5 b' C% r# W/ H
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。

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