標題: [西式食譜] 牛油果豬排 [打印本頁]

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作者: rain_    時間: 2007-9-3 06:31 AM     標題: 牛油果豬排

材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片
/ O, F5 n1 H/ N. `tvb now,tvbnow,bttvb加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n" w9 z' t+ }& k# W+ y
蒜頭（切末）　　　　　　2片
1 d# d/ ~: @- y4 _- H0 j' |7 K紅辣椒碎　　　　　　　　少許
4 Z/ X+ M5 M& b( U) k( nwww2.tvboxnow.com清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
7 j( I1 Y. A5 [- V% P  W! X8 b醬油　　　　　　　　　　1湯匙
! r3 E2 B# ~8 U; Y% v5 [4 D. i' m0 n7 v: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 A# H( A* h) g- j/ nwww2.tvboxnow.com
/ w6 K6 O8 k3 t公仔箱論壇www2.tvboxnow.com) U1 K# F& c5 B/ m
做法
1 C9 W, k' N: z1 G# t6 @, M" j3 R. n% @公仔箱論壇1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。公仔箱論壇, H9 b% \. u1 w. N# S  h
2.將紅辣切粒、蒜頭切末。% r/ s3 Z% g) w( ]
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。
+ v$ i/ Y( P5 ~3 `0 J1 u0 N9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

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作者: jessy8088    時間: 2007-9-3 10:22 PM

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