標題: [中式食譜] 咖喱雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-22 09:55 AM     標題: 咖喱雞

材料：
: l9 ~! t: b7 j3 T$ d金不換（洗淨後略為撕碎）15塊
' V) o% f- a6 s* W" }& T檸檬葉（洗淨後，撕掉葉中間的莖，並略為切碎）10塊tvb now,tvbnow,bttvb- j2 o! D: z# [1 ~
大紅辣椒（斜切） 1隻
3 _# ~0 B7 C! \: Nwww2.tvboxnow.com細指天椒 3隻
2 T. b# h. g$ L2 E, B( U% H- Bwww2.tvboxnow.com雞翼（解凍後洗淨） 10隻 公仔箱論壇4 Z6 U( ?/ O* M9 f& x
椰漿 200毫升
; m- @2 }5 T4 L: f3 e0 P' Z魚露 1湯匙, r+ R; G. e, T- Y3 S
片糖（扑碎） 2湯匙6 D/ V; {% o* ?) x+ p
甲猜 1至2棵
" ]) L: f/ n7 `紅咖喱醬 1.5湯匙
& F5 ^) E- r  z. U6 V公仔箱論壇
' X1 l3 W- P, a- J! q公仔箱論壇
& k, r/ A, l% \6 owww2.tvboxnow.com做法：
3 c/ e* \: d( l* _tvb now,tvbnow,bttvbStep 1 將椰漿倒進鑊，用中火煮熱，加入紅咖喱醬兜勻，再加添少許椰漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P3 i, j& f% w: }+ ~! Q
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Step 2 落雞翼，煮約15分鐘。www2.tvboxnow.com  N5 v6 z. I6 ]7 @4 w

- S6 X) Z( C% j: E0 }  J1 [tvb now,tvbnow,bttvbStep 3 煮雞翼至中段，落片糖碎、魚露，將所有材料炒勻。- M  E$ s: E' {# c

" |" K1 Q. K. z5 v3 m6 hStep 4 將指天椒用刀略拍，放落鑊；用水拌勻剩餘椰漿，連同甲猜、金不換、檸檬葉及紅辣椒一齊落鑊，煮至雞翼熟透，即可上碟。
0 |+ r7 a5 ^9 ^2 ]www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com5 W0 ?# `6 h, [% k7 [. I; ^
小貼士：用鑊煮椰漿要小心煮燶，因它很易黏底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X9 @2 P# _1 ?3 P' L; p

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