標題: [中式食譜] 高纖一口糉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-5-30 06:17 AM     標題: 高纖一口糉

材料www2.tvboxnow.com& A& k4 |( E- F# f
白糯米 90克、紅米/三角豆/薏米各 15克、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、水草（已烚） 4條、鹽/雞粉各半茶匙、油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- E2 A6 T8 |& a
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做法
+ L  l/ e" b0 v1 m# a% l/ M公仔箱論壇1.糯米、三角豆、紅米和薏米混合，浸水 1小時，瀝乾水份，加鹽、雞粉和油拌勻。公仔箱論壇9 S6 e1 L; l9 n0 h8 z5 S
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2.將兩片糉葉交叉放，屈成三角錐形，鋪上混合米，摺成糉形，用水草紮實兩端。
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3.將糉放入滾水中，加蓋大火烚煮約 2小時至熟即可。
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一般的糉只以油鹽將米調味，但這隻糉材料較淡口，可加入雞粉提升味道。

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