標題: [甜品] 雜果撻 [打印本頁]

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作者: stanlee790109    時間: 2007-9-7 02:43 AM     標題: 雜果撻

雜果撻: m) {. m5 i, i6 p. U. R
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tvb now,tvbnow,bttvb0 p0 ^7 x! H; c- U6 C# N
批皮材料：   
7 e+ m4 ^3 v% \2 C0 j( W, S$ C/ F" r/ P麵粉 100克 tvb now,tvbnow,bttvb& T; i  i/ R7 v, U: Q
鹽 少許
+ |. y% p6 a. F8 n' f1 P! cwww2.tvboxnow.com人造牛油 50克 3 F# ]! F& }8 T
冰水 2湯匙
# P" w$ N0 @6 h7 S: q  U, l# s" B        
8 w: T- c% Q1 w  l8 ~% L公仔箱論壇餡料:
0 y4 P6 w( R0 B8 _, k2 B. e公仔箱論壇草莓 6個
% n1 y) }2 [( T6 E+ Ptvb now,tvbnow,bttvb蜜瓜 1/6個
2 N7 K6 }9 x% K7 m菠蘿 1片tvb now,tvbnow,bttvb4 J" a: z- A7 u4 x+ y# \
        
3 R/ e" J! k- M* W9 m0 n) fwww2.tvboxnow.com撻面潤澤劑：
, x% C2 ?7 P/ `  W/ }藕粉或粟粉 1/2茶匙 : t, _# h" P- L# w- u* A, d1 s
菠蘿汁或水 75毫升 , k. z, z# k0 b% H9 v% h8 n9 M6 @, i
        
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( V( o% i0 N" Z' o" Xwww2.tvboxnow.com製法:     
" a4 G; O' \. p! q7 T" P8 j, q5 B" |& o公仔箱論壇預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
  E. s+ V7 y' A; i1 T7 v* w! |www2.tvboxnow.com把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓

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