Board logo

標題: [美食介紹] ◄芝士種類介紹► [打印本頁]
作者: marcus0828    時間: 2007-9-8 05:00 PM     標題: ◄芝士種類介紹►

◄芝士種類介紹►tvb now,tvbnow,bttvb. ^  U7 G$ W, \$ A% y; b% f

1 f+ @, X; e! E% i

新鮮芝士（Fresh cheese）

" b( k, x2 x- b( M4 i, M7 s公仔箱論壇特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮
+ I- U( y+ X* V! t, |tvb now,tvbnow,bttvb家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））www2.tvboxnow.com% U9 f! ?& `) n9 [- S; l* p# a/ Q' E
魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩
9 n( U0 m5 }, [2 j. C: A3 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: P- y' P' s" C9 j

- ^3 s* t7 B& V* @( _5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

/ W+ r  _3 |0 U; m& A6 Xwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e) v( \# r& d/ D* s6 O

( L3 j5 z- m; T; A+ w8 @% ]公仔箱論壇硬質芝士（Hard cheese）

6 m% B! d+ C0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型
6 l: A) Q; \7 g, V3 p# _8 d2 E* h+ X. L公仔箱論壇家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort）
$ X! l! K; Q: v5 U! q公仔箱論壇魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣
2 R. S3 s3 U; ?4 Ntvb now,tvbnow,bttvb
/ L  Y& }' H) U3 z) [- }: J2 s* _
8 e7 C6 o( C4 B1 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~8 y/ i; ^  u0 A; }. D
半硬質芝士（Semi-hard cheese）

5 p2 ?3 J2 U; {( I& {5 k特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變www2.tvboxnow.com$ |0 g/ Q; F; e  F
家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）www2.tvboxnow.com3 \2 U: l* {; {. V4 W. y7 o
魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久tvb now,tvbnow,bttvb7 g6 c9 Q- d# I

5 t7 n8 u; Q/ m8 b) f- Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- n% A. n+ s  s; k

: |6 i0 n( I) H& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind）
  n6 D8 @8 C3 N; g
特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d! _9 x0 y. f3 b- v0 U% D
家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster）1 Z, F2 }$ d6 w( a. Q9 a" A, }
魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜% R, F  X" a/ k0 ]: G0 N  W
柔皮白芝士（Soft cheese with white rind）

5 M3 ?* j! H1 `" S+ Jwww2.tvboxnow.com特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的
& J" c1 i  b% }& ^; e家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）
: _) j5 I' n, T0 z/ S/ ^www2.tvboxnow.com魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試& K3 ^8 v5 w  f' f0 M
藍芝士（Blue cheese）
) W8 S& d1 m( b; Y$ c5 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, o* n( k3 G8 @$ y& e/ |8 _; t2 n
www2.tvboxnow.com3 ^$ q$ P( m4 _7 o$ e
特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味公仔箱論壇6 f0 V0 H: J3 f" {, P1 O) f- M
家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）tvb now,tvbnow,bttvb. L* o9 z6 X1 t, D
魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻www2.tvboxnow.com& |: X2 P+ s/ H4 V- L- Z/ r

* U3 [# ^$ b, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Y; I& F( e8 C! m. ]) C! [" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c: A2 x* N: X! u0 Y' J2 l3 B山羊芝士（Goat cheese）

% G; `- I  z! x0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色) i  r7 M' T( d. `3 Q) e
家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre）
8 c! Q1 u. S7 d9 U. `www2.tvboxnow.com魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味tvb now,tvbnow,bttvb3 T* O. V" J9 O* G* Y; M# k% `

% e. Y& J- k: }# W' I3 R7 xtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com2 v! V" M0 t  b$ P- K

- m" Z% _3 b5 [加工芝士（Processed cheese）

* Z, |3 v* C! ~1 J2 ]! K( |0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：經加工處理，保存期較長
" V0 l* V' ^# U( I. O家族代表：芝士片、芝士粒
1 W* v, W7 J( R2 twww2.tvboxnow.com魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?0 k" c+ r# D5 I$ @2 X- F( _$ @
作者: trancelau    時間: 2007-9-10 01:07 AM

哇```好開心..竟然拿第一..., Q9 ]: h1 P& X, y0 k: \
樓主加油啊....我超愛芝士
作者: wlt1110    時間: 2007-9-21 10:54 PM

good...post~
2 t. |2 I* w2 f! b- a: G7 }th sharing
) b+ C# h5 R8 I+ pwww2.tvboxnow.com:onion14:
作者: 9598    時間: 2007-9-23 01:12 PM

thanks :014:
作者: jawjaw    時間: 2007-9-23 06:12 PM

After I saw this I love 芝士
作者: jonh    時間: 2007-9-25 02:48 AM

thanks
作者: bbtma    時間: 2007-9-25 06:45 AM

thx 辛苦曬
作者: jonh    時間: 2007-9-26 12:30 AM

thanks
作者: skyyblue989    時間: 2007-10-13 07:17 AM

Cheeeeeese& B. y9 g/ l' O& k7 s8 w9 B

: |) F  p# p; L8 U! M2 ftvb now,tvbnow,bttvb# [6 @; r7 n. t: J
I LOVING IT
作者: lovesum    時間: 2007-10-17 03:03 AM

好好吃哦！！！！！！！！:onion14:
作者: UBAH    時間: 2007-11-22 07:26 PM

I like it,thx a lot!
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:31 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！
作者: tonyyyf    時間: 2008-4-2 07:16 PM

thank you very much
作者: Taffy    時間: 2008-4-2 11:44 PM

吃就吃得多咯...tvb now,tvbnow,bttvb4 ]+ f( ~. B' T3 `! @
原来有咁多种都係以家先知lo```tvb now,tvbnow,bttvb7 u! n4 d0 n7 `# e5 t$ g
多谢楼下教晓我lo~~
作者: bbnikki    時間: 2008-4-8 10:24 PM

Thanks for your information
作者: cocoycyip    時間: 2008-4-9 01:53 AM

thank so much for sharing
作者: kokjong    時間: 2008-4-14 02:51 PM

i love cheese .....cheese can cook , can make a cake....i loving it :onion14:
$ Y0 L, N, P! Bthanks share it....
作者: minixd    時間: 2008-4-14 07:57 PM

thanks for sharing!
作者: samsonzhou    時間: 2008-4-16 05:04 AM

应该唔止呢几种吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e" g& U2 A6 k, A; T5 Q9 N

7 M: u4 s4 |' i, V" y: Y0 X公仔箱論壇 但是还是谢谢你的分享啊
作者: sexmtl    時間: 2008-4-19 02:30 AM

我没吃过.
作者: 木水行舟    時間: 2008-4-27 09:30 PM

多謝介紹！:onion05:
作者: bbnikki    時間: 2008-4-27 09:31 PM

Brie是我的最爱
作者: rono123    時間: 2008-7-8 08:10 PM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

i love eat chesee very much arh... thk :014:
作者: candy87826    時間: 2008-7-9 06:35 PM

THANK YOU
作者: bomb_wong    時間: 2008-7-18 11:38 PM

cheese..正...謝謝分享~
作者: leo_0306    時間: 2008-11-27 01:47 AM

woh....my favourite a...chesse chesse chesse....yummy yummy....thank woh...
作者: chloechris1218    時間: 2008-12-7 11:00 PM

thx 4 sharing,,i love cheese so much
作者: wingedmund    時間: 2008-12-7 11:45 PM

thank for the sharing



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0