新鮮芝士（Fresh cheese）
 | 公仔箱論壇1 T- y/ b6 t5 u2 H& P/ i5 K& R4 u 特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮www2.tvboxnow.com7 S" Y$ x2 m, _# w, \, u 家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））% v' `+ m: G5 f2 K- w 魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩/ W! M, ~- ]4 ?5 P9 p% A& I tvb now,tvbnow,bttvb1 H. O% |$ P4 }3 U0 E( g7 ` tvb now,tvbnow,bttvb& V: j6 d- _, j5 r |
 | 特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型9 N( W, R9 U' H, x* L! o 家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort）5 R" i1 R, E( l 魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣公仔箱論壇1 v9 O. O% u% o) D4 d |
 | 特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變 家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）0 R( i9 f0 [7 O 魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久tvb now,tvbnow,bttvb" b8 _2 j4 h; Z6 w0 j( V7 ]+ x# K |
 | 特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚 家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster）+ H' C G" }! G& E1 Z" I 魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜 |
 | 特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的公仔箱論壇( K- y7 J7 J( j$ |" W, t* E: Q" L 家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert） 魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試, ?! P, W* P( M( I! {4 U! ? |
 | 公仔箱論壇# R" t) g( L# @' U 特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味公仔箱論壇9 e& w& M* |: r; G/ X( B 家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）1 K) W6 U, y) ^: s# k 魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻www2.tvboxnow.com% m: L F( a3 n" ~" Z. ~ |
 | 特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色 家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre）公仔箱論壇* A9 {$ I6 e( U R- \6 p 魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味' U/ V: X4 K# A9 Y! ]$ L |
 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i8 c0 a* _$ k; P" ^9 s( u4 P 特徵：經加工處理，保存期較長8 U5 R7 M: @6 U. d. e& N 家族代表：芝士片、芝士粒tvb now,tvbnow,bttvb5 m/ Q1 o: X( @5 c1 d 魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近www2.tvboxnow.com* S" D" q. u3 X+ z) i9 | |
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