標題:
[中式食譜]
麻油雞湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-9 06:24 AM
標題:
麻油雞湯
材料
公仔箱論壇" p/ V! h6 q5 ~( U0 F8 N0 r5 C
雞(斬件)半隻、老薑(帶皮切片) 100克、米酒 600毫升、黑麻油 60毫升、雞粉/鹽各半茶匙、雞湯 2公升
tvb now,tvbnow,bttvb* R% L& o9 V' t3 d, ?2 {/ v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M. z. K. G7 `9 G1 Y! R
2 e% k" `. {' e/ g5 K" R- a8 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m; k0 C2 c0 w" }
1.老薑片以 50毫升黑麻油爆香,盛起備用。
2 h7 s) A6 u0 Z3 ~
) ]2 } A2 u5 Q# k+ I/ z, z3 Fwww2.tvboxnow.com
2.另燒熱鑊,加餘下的黑麻油,將雞件爆香。
www2.tvboxnow.com5 A3 ^5 _4 P: g; B' V& T
www2.tvboxnow.com' y! k& H$ m* z5 n# [. N' J0 o7 B/ [
3.當雞件爆至發出香味,加入米酒,一直開大火燒至大滾,讓酒精揮發。
$ A$ t: H7 X9 F* w/ owww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com" k3 A& x' h3 G2 P
4.加入老薑片和雞湯繼續以中大火煮約 10分鐘,加入雞粉和鹽調味即可。
% i. _% _0 t8 A& N1 k2 k: `
4 R6 I0 Q# z; v8 V5 swww2.tvboxnow.com
4 z" Q2 ], H0 m( |/ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb/ J9 B+ i: H7 c( O0 F3 r
煮這個雞湯以酒精度約 19.5%的米酒為佳。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0