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標題: [食肆地點] 酒店意菜換新裝 推3mm超薄Pizza [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-12 09:28 AM     標題: 酒店意菜換新裝 推3mm超薄Pizza

沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」,一向主打高級意大利菜,雖然風味尚算正宗,但感覺較拘束。最近餐廳全面改革,將英文名改為「Avanti Pizzeria」,打破高雅形象,以平易近人的意式薄餅作招徠,同樣大賣正宗風味。
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即製薄餅新推出的薄餅,有20款之多,屬意大利南部拿玻里風味,而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製,每片的厚度不會超過3mm,咬落又薄又脆,味道很正宗。加上即點即製,送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜,味道與口感截然不同。
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而配薄餅的芝士,除了傳統的水牛芝士(Mozzarella)外,還有意大利豐丁芝士(Fontina)、瑞士半硬古魯耶芝士(Gruyre)和瑞士愛曼塔芝士(Emmental)4種芝士混合而成的餅底,鹹香芝香迸發,芝士迷一見定必瘋狂。8 G1 O! Z% x' j2 C& C
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除了全新薄餅,餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品,水準亦不錯。- c( r( j6 v' R# `' Z% ~
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以後又多一個吃意菜的選擇。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K1 Y- ]1 o( J' P0 Y

8 l# A: t" {* w+ ]( U: a海鮮薄餅 $108/個(8吋)公仔箱論壇% U# ~" C* K: C( {1 {
只有3mm的海鮮薄餅,入口脆卜卜,鮮味滿瀉。# e% r' i& e5 I, S+ p3 N% M* d& ^; [
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大蝦爽脆彈牙,扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過,酸酸甜甜的,很適合夏天吃。
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