標題:
[西式食譜]
烤三文魚配番茄蒜香白汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-18 06:20 AM
標題:
烤三文魚配番茄蒜香白汁
材料
: w M. A( a! q0 Y' O: i" n
三文魚柳 200克、芫荽（切絲） 15克、紅椒（切絲）/西芹粒/意大利番荽碎各 10克、檸檬（榨汁） 1個、蒜茸 5克、橄欖油/酸忌廉各 1湯匙、煙三文魚（切粒） 40克、番茄碎 30克、 Mayonnaise白醬 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量
4 ^2 ~& }/ I* g& J0 }( i2 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z9 k |; U$ I
1 m9 ~ v' I- B3 i. [0 Q9 n公仔箱論壇
做法
7 C- C* h! e# h. m* l6 n: I* A# k
1.三文魚先以鹽和黑胡椒抹勻表面，再加蒜茸、橄欖油、芫荽、紅椒、檸檬汁（留 1茶匙後用）醃 15分鐘。
" b9 Y o7 Z8 k
1 D/ g; w" O7 }% W4 ~" r$ i' }; uwww2.tvboxnow.com
2.燒熱鑊加油，以中細火將三文魚每面煎 3分鐘至表面轉色。
www2.tvboxnow.com2 ^# k9 M' V! @, L3 h3 U
tvb now,tvbnow,bttvb. ]: Z4 ], o- }! T$ a7 M+ O: D
3.將三文魚放入焗盤中，放入預熱至 120℃焗爐焗 4分鐘，取出拆成魚塊，但不要拆太碎。
/ D& P+ r$ z0 y8 o$ ]9 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W" i7 d1 q" y2 [" k5 F
4.另備一碗，加入熟三文魚塊、煙三文魚粒、番茄碎、西芹粒、意大利番荽碎、白醬、檸檬汁和酸忌廉拌勻即成。
公仔箱論壇' I$ D8 \: S4 x2 y6 d- U4 h
& O9 s Z% r- ~+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
/ w. o) g( ~: U# Xtvb now,tvbnow,bttvb
貼士
www2.tvboxnow.com) G: l1 p' z4 o! a! a& O
三文魚要用低溫慢煮的方式，才可以做到保持內部嫩滑的效果。
5 e6 P& t+ |$ B& b2 R9 D4 b9 U% b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
