標題:
[中式食譜]
[轉貼]蕉 葉 蒸 魚
[打印本頁]
作者:
ChEeHoCk
時間:
2007-9-11 07:20 PM
標題:
[轉貼]蕉 葉 蒸 魚
# @7 p- t; w4 r5 ?2 X* s' h
( u. A! ^, n# z; [: X& g
www2.tvboxnow.com; ]) P4 E8 R" R
7 `& }: T8 I* _5 g
材 料
7 ^ O7 A8 u% m# |( S
鱲 魚 200 克 、 蕉 葉 1 塊 、 番 茄 1 個 、 小 洋 蔥1 個 、 青 檸 2 個 （ 榨 汁 ） 、 蒜 頭 2 粒 、 鹽 / 胡 椒 各 少 許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v, F2 d! m6 \! X
/ A8 D$ X1 T0 v( F9 l6 Y! X
$ R j5 T6 l( T9 K" V: x
2 o7 o2 q: f0 T$ ]) n4 [1 Q
做 法
www2.tvboxnow.com# C* N1 x0 n, i& t7 a( H! m
( ^, ~. X! S- m: Itvb now,tvbnow,bttvb
4 F& t" h6 W( ]
0 s8 s; S6 U. M G; \1 y
( q! @3 ] q/ ~, E
1. 將 鱲 魚 打 橫 剖 開 ， 加 鹽 及 胡 椒 調 味 ， 將 已 切 碎 的 番 茄 粒 、 蒜 粒 及 洋 蔥 粒 釀 在 魚 肉 中 間 ， 撒 上 青 檸 汁 ， 合 上 後 在 魚 表 面 再 撒 少 許 鹽 及 胡 椒 。
tvb now,tvbnow,bttvb2 M6 R- z+ I1 }" K% x* `
1 y$ X* y, n' q q8 H0 V4 B
& p& @6 _1 Z4 p$ t3 a. T+ w公仔箱論壇
9 P/ U0 c& n. l
2. 蕉 葉 裁 成 1 呎 長 ， 將 魚 肉 放 在 啞 色 的 一 面 ， 然 後 將 之 捲 起 ， 再 用 棉 繩 將 之 綁 好 頭 尾 。
www2.tvboxnow.com1 }: v1 Z1 O3 Y K
tvb now,tvbnow,bttvb$ d7 X3 Z) \, }
tvb now,tvbnow,bttvb8 n/ n+ j) I( P- {3 }
公仔箱論壇! a, O3 B7 r1 M% a4 d" T
3. 將 魚 放 在 滾 油 中 ， 轉 中 火 炸 10 分 鐘 至 兩 邊 蕉 葉 呈 焦 黃 ， 盛 起 放 進 鑊 中 隔 水 蒸 10 分 鐘 左 右 即 成 。
公仔箱論壇6 `/ @1 }+ x7 R# X( M- E0 B+ h
www2.tvboxnow.com& c6 r9 k" j& h
貼 士
# B. K( t% _' B/ ~4 w
蕉 葉 先 用 滾 水 略 煮 ， 可 令 蕉 葉 變 柔 軟 ， 同 時 亦 可 殺 菌 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www2.tvboxnow.com; ]) P4 E8 R" R
tvb now,tvbnow,bttvb8 n/ n+ j) I( P- {3 }