標題:
[甜品]
雙色綠豆甜品杯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-20 06:17 AM
標題:
雙色綠豆甜品杯
材料
www2.tvboxnow.com* ]$ H; w& E ?" x9 C. H# b- M
綠豆沙凍
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B. L1 V8 O( R, V; ~' R
去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克
$ I w! ], m0 R! @5 R: n- ]
: D% m5 j: _) W
椰汁奶凍
) e3 I/ F5 b1 n2 ]+ G& s" @公仔箱論壇
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克
公仔箱論壇9 v: U3 |1 I$ B- {* C) j: N( R1 U4 B
, G& t1 L- r: Y
公仔箱論壇0 z& D& A% Y6 A3 Q& `; ]
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M) n0 I/ m, z8 Q! B
1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
! O$ | x, {3 X: d( c+ k, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~+ M4 `1 P$ m9 X! S( Q
2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
- \2 r! x- P( O4 D) a. O" U% Htvb now,tvbnow,bttvb
# j2 R, t* ^3 _: H
3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。
: I1 c" R/ r/ V
) v0 M" V" G0 a+ F
4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。
. f. z* ~ K& s0 |; W# C
0 y1 L g% i7 U* c2 s
5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
. k! B9 j( N a- [8 w
; J7 S! {+ Q& }6 ~2 m1 D8 \
' p% ]/ e3 H4 i6 o" `( C
貼士
, Y# r1 W' T+ P/ B; B公仔箱論壇
椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b7 e$ e% c$ D& |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
