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標題: [中式食譜] 中華冷意粉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-6-22 06:22 AM     標題: 中華冷意粉

材料
& K7 h$ b% C2 a  }  ?6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式叉燒 100克、意粉 500克、青瓜絲 50克、蛋絲 80克、番茄 4角、乾海帶 6克、紫菜絲/大葱絲各適量、出汁素 1茶匙
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: n2 G& L7 I/ c" q. ^1 Vwww2.tvboxnow.com湯汁
/ J% L5 C0 r9 i! U5 hwww2.tvboxnow.com日本醬油 2湯匙、雞湯 500毫升、柚子醋 5湯匙、糖 4茶匙、麻油 1茶匙
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! D. ]  M! y6 X6 T  o  qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www2.tvboxnow.com& w. \$ R' H, C! d, B& N
1.將日式叉燒切絲備用。" L, o/ V! ]8 g# w* P/ I6 i- b
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2.煲滾水放出汁素,放意粉煮 4分鐘,熄火焗 5分鐘,取出浸冰水過冷河。
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( |" ]6 D' ^. |" \8 H公仔箱論壇3.海帶浸熱水泡開,過冷河備用。
  M" p* R6 r! ~! xwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z+ _9 G# X0 e" n
4.將湯汁的材料拌勻,淋上意粉,排上青瓜絲、大葱絲、蛋絲、叉燒絲、海帶,再淋上湯汁,灑上紫菜絲,放上番茄即成。, A  L, @  }+ ]; m

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日本人食中華冷麪鍾意伴黃芥辣,用來配意粉,味道也十分之夾。
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