標題:
伯爵茶凍奶酪
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作者:
kevinkmy99
時間:
2011-6-22 09:07 PM
標題:
伯爵茶凍奶酪
製作時間：5~7分鐘
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製作份量：4~6人份
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材料：
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Twingings伯爵茶包…2包、水…2杯 、糖…3大匙
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吉利丁粉…10g、Grand Marnier利口酒…1小匙、鮮奶…2杯 、水果…適量
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作法： 一、吉利丁粉泡等量的水軟化備用
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二、茶包和水放鍋中煮到茶水出味
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三、取出茶包，將糖加入茶水中融化
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四、取150㏄的茶水加Grand Marnier利口酒拌勻後放冰箱冰涼當成淋汁
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五、鍋中剩餘的茶水和泡軟的吉利丁攪拌融化後加入鮮奶拌勻
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六、倒入容器，放進冰箱1小時以上冷卻凝固
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七、擺放水果並倒入作法4的紅茶淋汁
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