標題: [甜品] 迷你鮮果撻 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-6-23 06:22 AM     標題: 迷你鮮果撻

材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N9 }5 g6 F  p
撻皮
( {& W4 m% E7 A% G8 }& Q+ a" d% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油（放軟） 64克、糖 32克、低筋麪粉 104克、蛋液 14毫升公仔箱論壇- e* W8 `! R% A. ~9 M4 c# p9 N+ S

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% v5 `6 E4 P; A; fwww2.tvboxnow.com即用吉士粉 33克、水 83毫升、朱古力/藍莓各適量、士多啤梨（對切） 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u  o$ R$ t! w. @

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. q% Q( l. S3 u& j) J# i做法/ b8 H- }- X$ g1 h$ i; L! q/ b  W
1.牛油和糖混合，分次加入蛋拌勻，再放麪粉拌成麪糰，切 6份備用。
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2.將麪糰碾平，放撻殼中叉孔，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘至全熟，待凉備用。: b' Z7 J6 _1 U1 {7 u2 S: ]

; ?! b  G/ }! m3 ?) m# Z公仔箱論壇3.朱古力隔熱水坐溶後，塗在撻皮內。4.吉士粉加水拌至完全滑身，加入撻中，最後鋪上士多啤梨或藍莓作裝飾便成。; @3 w; I$ F0 d4 i
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焗達皮前先叉孔，可以令撻皮疏氣，焗好後仍保持平滑。

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