標題:
[中式食譜]
黃豆豆腐煎魚湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-6-24 06:21 AM
標題:
黃豆豆腐煎魚湯
材料
: m% l# c* ]: ]. b/ r1 I
大眼雞魚 1條、硬豆腐 1盒、黃豆 125克、薑 3片、水 2公升、鹽半茶匙
: F9 ?3 B$ W1 n# c
公仔箱論壇$ E) n8 X; S, C
7 J1 s9 P# m. Z& X% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
tvb now,tvbnow,bttvb& I% V% I R& l6 F
1.黃豆泡水浸一晚後，隔水備用。硬豆腐切件。
1 G) L8 A9 A. d1 S; H: K5 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }. _3 G4 a) P" t1 x; O
2.鑊中加油，下薑片，放入大眼雞魚，以大火每面煎 3分鐘，把兩面煎至金黃並發出香味。
公仔箱論壇+ ~& x% a( @7 z. L, k. C# G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e! n" s( v6 g' ~" b+ B
3.加入黃豆、水，滾後加蓋，收中小火煲 1小時，加入豆腐，再加蓋，煲 3分鐘，最後加鹽調味即可。
tvb now,tvbnow,bttvb. _/ n8 D+ i1 D
公仔箱論壇4 S L8 X7 e1 Q. W
* F, k) r/ L3 f U6 Z3 v7 ^& Y
貼士
& E8 P1 E: P- @1 U% U' y' B! ~公仔箱論壇
想湯水更奶白可加腐皮同煲，但以鮮腐皮較佳，真空包裝的腐皮較難煮溶。
* e8 ?- A! `' G$ E1 N( w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
