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標題: [美食介紹] 水餃包法 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-9-14 10:28 PM     標題: 水餃包法

[分享] 水餃包法  
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       你喜欢吃饺子吗?你会自己动手包饺子吗?选个休息日,买点面粉剁好肉馅,试着自己包下饺子吧!充分发挥出你的想像力,包出各式各样造型的饺子,你会收获到意想不到的乐趣。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l9 S# i8 ^" B( c1 [6 U

1、波波饺 www2.tvboxnow.com6 a5 J6 M; \6 B# d5 b, o% M& G

" T5 o  r; X$ z    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
4 _5 S7 ~% D6 b% B' O, E    将饺皮对折封口成半圆形;
8 S4 Y7 h7 I, e    食指稍过拇指前捏住饺边;
' y( S$ n' A: Q1 i9 |- o$ b2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了。
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: ?- T, M% ~8 f" S* ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2、蛤蜊饺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e  J7 O3 J6 H6 A) r5 S

+ S/ k, w$ H  b! j- o0 r公仔箱論壇    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;
/ ~3 ?; Q( m* B' ^4 U$ W# gtvb now,tvbnow,bttvb    将饺皮对折并将两侧往里折; ; e" a9 d8 {  ^; g" a8 x+ R7 F" B+ a
    将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢;
  |' [" `* u- w1 g& Itvb now,tvbnow,bttvb    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按;
0 G4 b6 ?" A. W) A6 {, J! E# |; w公仔箱論壇    连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
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- C5 i- U9 {+ B8 u& dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、四喜蒸饺
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3 g, a0 @  n6 C4 h( E/ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅;
# w* m6 K( h! c8 v* H1 f0 H/ U公仔箱論壇    将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形);
  R/ D2 W" ?; E* }3 t! @; Ywww2.tvboxnow.com    田字形可以用手指沾少许水以便粘合;
- J, o) o/ d. U  \; ~: F    放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用。
. s2 ^" i% p$ j6 b公仔箱論壇    所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜,可根据自己喜好有所改变! 公仔箱論壇; G; V/ F; p: {" E+ K

) p. t7 \# }1 j3 m4 D! E& `$ a0 m' Ntvb now,tvbnow,bttvb    4、鱼形饺 . v, c' z5 O" q+ h
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    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;
4 Z' ~1 X  z$ F2 n3 b) p" @    把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i: _4 T1 e4 V3 v; E3 N+ F4 I$ l3 B
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    5、元宝饺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [/ _6 |  h! O) d2 d
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    取饺皮一张于掌心,放入适量馅; . V# k% g: D+ m0 f* m" q$ k, k
    对折成半圆形,捏牢中间;
6 e- x! y0 B$ ^1 r) x0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。 tvb now,tvbnow,bttvb* @* W9 v; q' P" o7 I( z5 Y
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    6、月牙饺
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    左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a. V; z2 _, o
    将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤,至左端饺边并将两端封口处捏牢。tvb now,tvbnow,bttvb) M0 r. ]1 e8 g9 U2 y
    看看像不像一轮弯弯的月牙呢? 公仔箱論壇) H3 d8 J' @% u
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    7、钱包饺
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. @  O. e7 n3 A$ k7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按; TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y2 F4 i* b- v! a3 z7 N3 H; {" Y) b
    连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了!(边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同)
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    8、小锁饺
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6 d2 j; ~# q" P+ c2 h( E" |" Z/ X0 Owww2.tvboxnow.com    取饺皮一张于掌心,放入适量馅;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s6 z" ]$ o1 Z5 |2 u3 i; i
    将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折。 公仔箱論壇* c  K0 B5 [+ u5 C, J$ e

! c. e7 @6 Y- |% X6 W. }8 B    9、三角饺 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u, f3 F% R6 t
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    这个就不教你做法了,自己发挥一下想像,看能不能做出来! tvb now,tvbnow,bttvb& K' b# R: w/ W7 d4 S6 F

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作者: chue0608    時間: 2007-9-14 10:39 PM


作者: lux1261    時間: 2007-9-16 06:19 AM

我識6種吁!:onion14:
作者: gemini338    時間: 2007-9-16 12:35 PM

thanks for share~~
3 a" N# j2 V4 P# M我正想包水餃, 鱼形饺 好得意, 試下先~~:onion31:
作者: rose08    時間: 2007-9-16 09:58 PM

:onion18: thanks
作者: jonh    時間: 2007-9-17 01:20 AM

thanks
作者: hiphopruby    時間: 2007-9-20 10:05 AM

哇怎么包啊!:onion10:
作者: jarita123    時間: 2008-6-29 09:10 AM

水餃 have more kind to make is so beautiful to do it thank you so much
作者: mospong    時間: 2008-6-29 09:46 AM

good8 a7 u; f  I& B2 P1 }6 J0 V
thx for share
作者: josephinelaw    時間: 2008-6-29 10:45 AM     標題: 回復 #1 marcus0828 的帖子

thanks
作者: boonhee    時間: 2008-9-22 02:57 PM

原帖由 jonh 於 2007-9-17 01:20 AM 發表 公仔箱論壇% X4 Z* ]  U" F. |; @
thanks
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好想吃哦.....!!!!谢谢分享
作者: liew9204    時間: 2008-11-12 04:28 PM

谢谢分享。。。。。。。




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