標題: [中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英) [打印本頁]
作者: marcus0828 時間: 2007-9-14 10:35 PM 標題: (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
" P5 F- C7 }3 l2 Y# lwww2.tvboxnow.com
) [' ?; T7 N# ^7 F% T7 }$ f5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L; f! p, S4 h1 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j5 [; M% M: s; f
www2.tvboxnow.com1 ` `0 m- c* P" l& b
公仔箱論壇+ d9 s, w# T# M$ r) W* L0 ?9 U# m: j
豆腐獅子頭
) a* }2 C$ w! K+ x+ F0 c T' } C公仔箱論壇
3 G; f3 c+ x& c _, s0 [: b! I4 T9 Y% i. ~9 {) F- q- M0 I
材 料 : 1/2 斤津白
; R& [' e/ ]. r" D& B; {) Ltvb now,tvbnow,bttvb 4 兩碎豬肉
2 C) v+ J8 G' q) G0 wwww2.tvboxnow.com 2 片薑tvb now,tvbnow,bttvb# p+ |: x0 @1 I# r
1 塊豆腐
) i; |. ]0 k! V3 Y 1 隻蛋白
% W% c$ a4 I" k4 q7 d3 \www2.tvboxnow.com
& Q9 L0 i" \+ b4 Iwww2.tvboxnow.com豬 肉7 e$ A; G! ^0 F. Z2 W& c6 f% W- V) A
調味料 : 2 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L5 F. ]- u3 Z1 n+ H* w) a1 G
胡椒粉及麻油各少許" D7 K7 o$ k5 k$ [) I7 r5 P$ z+ U
, b6 G% ?' G, N調味料 : 3/4 杯水tvb now,tvbnow,bttvb/ a1 _% S( E8 T6 J* X- f
1/4 茶匙鹽9 \+ x5 f' t: r( z* e# ~; O5 w
1/3 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb0 Z" E, ^, n! P: k& Y
1 湯匙生抽2 o8 t: C. d5 [% U3 a& |3 o, G/ w
tvb now,tvbnow,bttvb4 L4 N: a& m- k; r4 M. Q
做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至www2.tvboxnow.com, g1 N8 ]5 R8 z% O
軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o% a* [7 |* T% ~. x; }
煮至滾起待用。
: ?+ w7 {% R: }' b$ o+ R (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入- j% q* }5 x; Z- X$ Z; M0 U4 K
豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
/ l2 H- Q! I3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津tvb now,tvbnow,bttvb$ I: F% `4 u" _% ^
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。www2.tvboxnow.com8 k% Z4 y9 x9 M4 \! f
& B$ C Q/ @+ z3 _1 C0 `-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
5 M: h' Z9 t- v( L' Z Y1 _公仔箱論壇5 z/ B1 ~; t" T: w
Beancurd Meat Balls w/Long CabbageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S% s/ M7 I, O/ `
公仔箱論壇. X8 d' s( A4 U2 {9 T4 Q
Ingredients : 320g Long cabbagetvb now,tvbnow,bttvb1 d5 |8 y- k) T4 X" A0 I9 d0 I; l
160g Minced pork
4 k) z5 n3 ]' N0 ^7 Q) N( B0 x+ I 2 slices of gingerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E' K$ Z* V( i$ y% l7 A
1 pc of beancurd6 _6 g' [2 _( D
1 Egg white
6 K( K0 f2 {* B0 _+ G公仔箱論壇; T, M8 h, p' [
Minced Pork7 e- L, \/ r" |: D
Seasonings : 2 tsp light soy sauce公仔箱論壇2 j8 |' ~2 m0 v: W
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
( Y6 R& B9 Z" W9 ctvb now,tvbnow,bttvb
5 U& J% K. R8 w! X$ ~' _tvb now,tvbnow,bttvbSeasonings : 3/4 cup of waterwww2.tvboxnow.com6 d' D0 W7 F1 N8 v$ N
1/4 tsp salt
( c5 v* L% U1 z6 R/ @" a' @+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/3 tsp sugar
7 E7 Z+ m0 q; `6 m% {4 cwww2.tvboxnow.com 1 tbsp light soy sauce
* s1 u4 ]2 k/ l& e" P, w! Z3 W9 _: p# y" L* l @
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections.
' Y9 z/ Q' l" x, f公仔箱論壇 Saute it with some oil & ginger slices until soft. www2.tvboxnow.com3 u. U- s6 \( z8 u
Transfer it into an earthen pot. Add in some salt / k; v( G7 _: p
and water, then bring it to boil.www2.tvboxnow.com+ g" F1 q; k5 J# w& ~; C( W
(2) Put minced pork into a large bowl and add in
/ j# P8 V* J" m7 Z) _* Ctvb now,tvbnow,bttvb seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
4 @3 E3 G* _6 J) f tbsp cornflour, blend well.www2.tvboxnow.com8 H; g% u4 ^; K0 p: A! `
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat 公仔箱論壇# e0 o0 `6 }, `5 X" F- M; q
balls. Put them onto the long cabbage & pour in 公仔箱論壇4 Q# ~" l7 R( |5 U, C
seasonings. Cook over medium-low heat until # D9 h# m. ]" a8 j
thoroughly done. Serve hot.
作者: bbtma 時間: 2007-9-25 06:45 AM
thx 辛苦曬
作者: jonh 時間: 2007-9-26 12:28 AM
thanks
作者: angela_yuan 時間: 2007-9-26 01:52 PM
味道好好啊！
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |