標題: [中式食譜] (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英) [打印本頁]
作者: marcus0828 時間: 2007-9-14 10:35 PM 標題: (美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
(美食) 豆腐獅子頭 (圖片)(中/英)
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! Y1 n8 g. i3 F; Y4 Swww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com7 M! G; z* N3 [ T# m
豆腐獅子頭
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2 \- }4 ]. E8 }, \: b公仔箱論壇www2.tvboxnow.com1 M% N3 Z" w6 D5 [9 ?' l, y
材 料 : 1/2 斤津白
5 j Y. L; `6 {' Dwww2.tvboxnow.com 4 兩碎豬肉' }1 s/ i7 d3 `1 D% B+ ^& q
2 片薑公仔箱論壇: N' h+ {8 @9 {, }
1 塊豆腐
8 C4 Q: }) t4 r$ G& [' G0 u7 {; r$ ~0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 隻蛋白
, L0 X2 i# n# r7 y2 L! @- i9 vwww2.tvboxnow.com1 E% a0 L& \* ]4 B9 p; ?5 U5 Y4 i
豬 肉
9 d g( F5 C8 X, {- c' X公仔箱論壇調味料 : 2 茶匙生抽7 m. t5 e" o; d! x6 I. ]
胡椒粉及麻油各少許
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?" l/ T# H0 w" j9 K. C/ Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 3/4 杯水
3 {7 n7 _9 b6 j& G- O5 F8 _9 D" z公仔箱論壇 1/4 茶匙鹽
$ H4 R" @" g, w0 [ 1/3 茶匙糖www2.tvboxnow.com8 G" A" L' q/ y- s
1 湯匙生抽公仔箱論壇5 o0 k1 d8 H2 R& d( G7 f. o( z
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做 法 : (1) 津白洗淨切大段，用少許油爆香薑片後炒至
) l9 n6 m+ K, _8 Rwww2.tvboxnow.com 軟身，轉放入煲仔中，加入少許鹽及水份，5 p6 x' R! l4 y( H1 w9 d
煮至滾起待用。
$ `2 }6 L. i+ T% j) t( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 碎肉放大碗中，加入調味料攪拌均勻，加入
2 X, A+ R8 [: k" q, x1 Z' v4 Etvb now,tvbnow,bttvb 豆腐，蛋白及約 3/2 湯匙生粉拌勻。
- [* q" p, o! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 將攪勻後之肉碎做成大肉丸狀二個，放在津0 c F0 E0 d) X% C2 Q, q3 R
白面，注入調味料，用中火煮至材熟透即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R3 c( k) `& H% @
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/ b. Z8 d& s/ u1 NBeancurd Meat Balls w/Long Cabbage
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Ingredients : 320g Long cabbageTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t, J5 _% D) E$ l& q' U
160g Minced pork
6 y# j, `' _6 W$ U! P. o, ~' Qtvb now,tvbnow,bttvb 2 slices of gingertvb now,tvbnow,bttvb8 x- K1 n& ~% F( n% n3 m
1 pc of beancurd
7 t7 W1 {( C: ?5 S% w* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 Egg white
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- p% K+ L9 U8 B- K公仔箱論壇Minced PorkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a) m2 G8 `( L* }. R( S9 ^
Seasonings : 2 tsp light soy sauce公仔箱論壇% ]( f5 [" X6 X/ ^7 x
A pinch of pepper & a dash of seasame oil
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2 r. n, h0 S- a" _7 ]tvb now,tvbnow,bttvbSeasonings : 3/4 cup of water
1 g4 T2 {3 f8 L* h 1/4 tsp salt k5 ]( Z4 j6 f. A: B; W
1/3 tsp sugar
h5 `; X Z! xtvb now,tvbnow,bttvb 1 tbsp light soy sauce
+ s' s: q# i* ~+ f, `4 ^www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q; q9 ~; ^4 g! ]' R% b% \9 q
Method : (1) Rinse and cut long cabbage into large sections. 7 j6 u' ?8 S4 e7 \. c8 O) f
Saute it with some oil & ginger slices until soft.
, h$ w' W$ P5 _6 A7 X Transfer it into an earthen pot. Add in some salt
2 \$ p. N3 w+ T! c- y and water, then bring it to boil.www2.tvboxnow.com, Y5 h* J4 [8 ?3 V) x5 e
(2) Put minced pork into a large bowl and add in tvb now,tvbnow,bttvb" ~, @7 D1 M3 S9 d. F( ] z
seasonings. Put in beancurd, egg white and 3/2
& N- k4 l# m7 U/ \tvb now,tvbnow,bttvb tbsp cornflour, blend well.www2.tvboxnow.com1 O9 M$ b* P5 e* @5 a* M
(3) Shape the above ingredients into 2 large meat www2.tvboxnow.com. v: l Y& k7 i' Z5 X' z5 {9 n
balls. Put them onto the long cabbage & pour in 公仔箱論壇0 b* D, Q: @) ~; ?# V
seasonings. Cook over medium-low heat until www2.tvboxnow.com- W& z) |" X5 K: G. t4 J4 Y
thoroughly done. Serve hot.
作者: bbtma 時間: 2007-9-25 06:45 AM
thx 辛苦曬
作者: jonh 時間: 2007-9-26 12:28 AM
thanks
作者: angela_yuan 時間: 2007-9-26 01:52 PM
味道好好啊！
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