標題: [健康資訊] 10大蔬菜禁忌 [打印本頁]

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作者: 9598    時間: 2007-9-18 09:31 PM     標題: 10大蔬菜禁忌

世間萬物蘊藏陰陽並行的定律，有黑與白，美與醜，香與臭，食物中也是同時具有正負兩面，
" [- F) u) |  D9 j5 ^1 k$ T: ptvb now,tvbnow,bttvb畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，
- g) d. J; h7 f; M' T8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？tvb now,tvbnow,bttvb5 m+ [  D( _7 X% S5 {- {
我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。www2.tvboxnow.com7 O9 B1 o* Z# _& U8 z

* u4 Y; V4 ^8 R7 i( D% S● 1 金針菜
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先泡兩小時煮熟進食。
6 T& M# @0 }  A6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }+ \: N7 X  t$ X* K5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，
0 l# ^2 R/ }1 T1 \* l7 `5 W- t& d故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。: ?, b1 }0 i2 G: `" Q0 _; ?

: ]" K0 |# ?7 }  I* W鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
8 r. O2 N! P( H" _6 V% \% m6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。公仔箱論壇* x8 @( V( M: E* H5 i2 K2 q3 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l) ?4 o  D- M: J2 j! ?
● 2 茄子2 H* b* d( n* r5 F

5 P$ w/ v; u) x7 L( ]3 jtvb now,tvbnow,bttvb經期及脾胃虛寒者別吃。
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茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。tvb now,tvbnow,bttvb9 E1 O) p7 J3 J" @  w4 _+ i/ Q
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茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。公仔箱論壇$ p$ |, ]- B; A! z1 w  f# @

6 E; W0 n  Z' mtvb now,tvbnow,bttvb● 3 芋頭tvb now,tvbnow,bttvb+ i8 i6 T) Q8 c5 m+ u
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有痰、過敏體質者不宜。公仔箱論壇( [0 ~& Y0 n& E5 ?: c
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芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
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* m4 D! l# U  w  A& ]8 S' a芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
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但過敏體質者最好少吃。
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) n% Q3 J' m, o6 x& W● 4 韭菜
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0 n. I- W, X9 p" E性溫熱 酒後不要吃。
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韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。' Q& i) n. A/ e2 `

$ K  {5 ?) A( v: X患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。' M/ H3 G5 g2 Y. P( f4 z" \% l# l# c

& K- y% k0 A. Uwww2.tvboxnow.com韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
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# }$ [, W" r+ wwww2.tvboxnow.com● 5 菠菜
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避免與高鈣食物同食。* b" |+ g  J( d+ o; k. B7 I$ I  S2 m4 p; t

1 H0 U7 F0 q. W, vtvb now,tvbnow,bttvb菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
) c1 X8 @' B- [) [. A8 X* D故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，www2.tvboxnow.com6 V* C3 q( v: @, `# ]3 R
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。
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● 6 白蘿蔔
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* ?: ?: m" x; u3 X) w( ptvb now,tvbnow,bttvb慢性胃炎等患者要避食。! \/ b# x+ r7 {5 \" s& z( y; n2 F- T8 ~

( n- v( Z# B/ R) _% i白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。/ z6 ^! l6 ~0 B0 b3 t; E! }

+ K, H/ {' A  i# o1 \白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i; f; `. H% T  ^
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● 7 山藥
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; \4 o0 f6 b; S) M/ Owww2.tvboxnow.com婦科腫瘤者不宜再吃。. v1 @& n0 ]% c/ L9 ?6 U7 s

5 ~# V+ c) a6 X# M! Ltvb now,tvbnow,bttvb山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
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山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，
4 x, @1 _1 t/ g: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A7 B/ ]7 b5 S0 c$ H+ X. G
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● 8 薑
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薑一腐爛便要丟棄。
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生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，公仔箱論壇5 [, L  S' a' b# D5 m/ \
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成
. p" |4 e+ f, u1 E) `% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }4 x4 m0 V( u4 h: y* Y6 A

0 a! w- |* v5 B  V: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 9 馬鈴薯公仔箱論壇+ ?  Z+ v/ l: b7 b) Y
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發芽與綠皮馬鈴薯勿買。! [. @7 n# Z' S" H$ c: q
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馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |8 _% W( P6 N% k2 P4 u, T' m
表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心
0 L$ T/ b7 Y# S6 s公仔箱論壇、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯
( {5 z$ ]  P8 _% N  m  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。千萬不要買。
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● 10 番茄
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未熟番茄含龍葵素。
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未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
9 x" L: t! s9 hwww2.tvboxnow.com青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸
0 ]- n; Y- U) `: S- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。

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作者: ljw1982    時間: 2007-9-18 10:13 PM

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