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標題: [西式食譜] 日式番茄刨冰拌黑醋糖漿 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-7-26 06:16 AM 標題: 日式番茄刨冰拌黑醋糖漿

材料% O+ v* r- n7 c- c0 Y
黑醋糖漿跟番茄的甜酸味超夾，當飯後甜品，絕不怕膩。
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熊本番茄 6個、鹽少許、糖 4茶匙
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黑醋糖漿公仔箱論壇; v- Z2 p6 l9 q) `" Z3 Y% W
意大利黑醋/水各 100毫升、糖 5茶匙
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做法0 C3 E6 w" r- [! U1 z) j
1.黑醋糖漿材料以細火煮至稠身，雪凍備用。, O4 P$ A( U; I  V1 Q$ E
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2.將 4個番茄打茸，下糖、鹽拌勻，倒入冰塊格，雪至變冰後，用攪拌器或刨冰機攪成刨冰。
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3.餘下的番茄切狗牙邊開二，挖空，放入番茄刨冰，最後唧上黑醋糖漿即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ l; k" r0 |; F5 \9 Z* Q0 d& {1 y$ e3 ^% O
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每個番茄的甜酸度不一，宜先試味再自行調校糖的份量。公仔箱論壇1 D( @' a! E* d- N6 R

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