標題: [中式食譜] 高纖黑豆海帶牛尾湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-8-3 06:17 AM     標題: 高纖黑豆海帶牛尾湯

材料公仔箱論壇) g/ Q. P6 a1 }0 C2 {9 }
牛尾（切段） 1斤、海帶（已浸） 2塊、黑豆（已浸） 120克、桂圓肉 77克、薑 2片、大葱 1條、水 12碗、味噌 1湯匙、鹽 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% L9 ?- \) Q( l8 {# j6 \
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x; V2 P# n; h6 M: w
1.鍋中加水、牛尾，開大火煲滾至血沫浮出，盛起備用。海帶切塊；大葱切段。
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2.煲滾 12碗水，加入牛尾、薑、大葱和紹興酒，加蓋，以大火煲 5分鐘，放黑豆和味噌，加蓋，再以中細火煲一個半小時。
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3.加海帶、桂圓肉，再加蓋，以細火煮 15分鐘，最後加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 X# o2 v7 N' Y2 B0 v
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9 P. M8 O  t9 V+ w, r4 Z9 ztvb now,tvbnow,bttvb牛尾一定要先汆水，可以減少膻味。tvb now,tvbnow,bttvb. b- Z) o5 v0 @& i

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