標題:
[西式食譜]
藍莓餡餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-8-5 06:18 AM
標題:
藍莓餡餅
材料
' V$ L" X& v7 e: m/ \: D# Y5 Owww2.tvboxnow.com
金寶脆脆：麪粉 250克、燕麥 100克、黃糖 125克、海鹽 1/2茶匙、肉桂粉 1/4茶匙、無鹽牛油 200克、杏仁片 30克
; i7 C3 H/ a; ?8 `5 f( B* k9 e% Iwww2.tvboxnow.com
4 P& n( A$ V6 u( s9 D# Z5 x
餡料：鮮藍莓 500克、檸檬皮茸 5克、檸檬汁 2湯匙、砂糖 95克、粟粉 4茶匙
$ S' s: C8 q# ~& _; awww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~/ M; ~0 S& o1 P; Z8 x
8 `! N1 s& w! \
做法
: O9 o c& N, F4 F6 t
1.先做金寶脆脆，將麪粉、燕麥、黃糖、海鹽、肉桂粉輕輕拌勻，再下牛油用手搓勻。
$ j: W$ T$ p! E) i j: @1 e6 b( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇+ A- W% x9 c$ i& l9 A. X
2.取出 240克的牛油糰，加入杏仁片拌勻，留作面層用。
' C3 N; j- X( v) z, m" e/ T7 C
/ j/ V" h# q/ |3 ]" K! Ytvb now,tvbnow,bttvb
3.做餡料，將藍莓、糖、檸檬汁、檸檬皮、粟粉撈勻。
" x4 ?& b; ^! N3 N d8 |1 Mtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇0 t9 J8 V2 ~( o
4.餘下的牛油糰鋪於盤底，壓平，倒入餡料，鋪上面層料，放入預熱至 190℃焗爐，焗 35-45分鐘，取出攤凉後切件即可。
. k' p' k! {! _- l) Stvb now,tvbnow,bttvb
www2.tvboxnow.com0 I4 S) ~# J% o! d& E* B
: c3 C! Y. W- g6 t
貼士
N& U2 u3 c9 E2 D. ?
可用 3/4杯藍莓果醬代替鮮藍莓，味道較濃，但也很美味。
! b' I+ E/ r2 R/ i% T* a
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
