標題: [中式食譜] 節瓜排骨魚肚煲 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-9-25 01:54 PM     標題: 節瓜排骨魚肚煲

材料 節瓜1斤
1 O. N" P1 C: a排骨1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m' u2 q4 N5 U6 s% H
魚肚1兩
8 E% ?) T1 n" q( H1 D; [0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑幾片
5 n' p: q" d0 ?8 B蔥少許
8 T+ o% i- h  }# Z# d5 qwww2.tvboxnow.com水4-5杯 , C$ r+ L+ K5 ^) a3 h
鹽適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F1 S2 u+ s( p
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公仔箱論壇, H4 i' m2 R: L/ c* F- R: y# k1 `
做法 # [+ E) Y9 J7 Z- g8 V
節瓜刮去皮，洗淨切大塊，備用。0 C) C/ R2 [' o0 h1 b7 f/ J
魚肚浸軟洗淨，切段，煲滾水放入薑、蔥，再把魚肚放入薑蔥水中出水，略滾盛起。
0 C) f" s. e0 K( x排骨洗淨，煲滾水，排骨放入煲內滾5分鐘出水，備用。9 z$ A3 w! T2 n0 T) q; a
另備一煲，放入水5杯，水滾放排骨，煲約30鐘，再加入魚肚略滾後加節瓜及薑片，慢火滾至節瓜熟，加鹽調味即可。

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